Mayonnaise classique

Mayonnaise classique

  • Préparation 10 min
  • Rendement environ 250 ml ( 1 tasse)
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 5 (p. 109)
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
Voir les

Catégories

Ingrédients

    • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
    • 1 jaune d'oeuf (ou 1 oeuf entier)
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde sèche
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
    • 250 ml ( 1 tasse) d'huile végétale (canola, maïs,tournesol)
    • poivre

Préparation

  • Au fouet

  • Au robot ou au mélangeur

Note de l'équipe Ricardo

Trouvez une foule d'idée pour aromatiser la mayonnaise sur ricardocuisine.com.

Note personnelle