Mayonnaise classique

Mayonnaise classique

  • Préparation 10 min
  • Rendement environ 250 ml ( 1 tasse)
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 9 Numéro 5)
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Ingrédients

    • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
    • 1 jaune d'oeuf (ou 1 oeuf entier)
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de moutarde sèche
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
    • 250 ml ( 1 tasse) d'huile végétale (canola, maïs,tournesol)
    • poivre

Préparation

  • Au fouet

  • Au robot ou au mélangeur

Note de l'équipe Ricardo

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Note personnelle