Name: Côtes de porc au Dr. Pepper
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 15 ml (1 c. à soupe) de poudre de chili; 10 ml (2 c. à thé) de moutarde sèche; 10 ml (2 c. à thé) de sucre; 2,5 ml (½ c. à thé) de poudre d’oignon; 2,5 ml (½ c. à thé) de gingembre moulu; 2,5 ml (½ c. à thé) de cumin moulu; 2,5 ml (½ c. à thé) de sel; 2,5 ml (½ c. à thé) de poivre de Cayenne; 4 côtes de porc d’environ 2,5 cm (1 po) d’épaisseur avec os, dégraissées; Sel et poivre; 2 cannettes de 355 ml de Dr. Pepper ®; 250 ml (1 tasse) de ketchup