Name: Aubergines marinées
Prep time: 25 min
Cook time: 10 min
Total time: 35 min
Yield: 500 ml (2 tasses), environ
Ingredients: 4 petites aubergines, pelées (ou 2 grosses); 15 ml (1 c. à soupe) de gros sel; 750 ml (3 tasses) d’eau; 250 ml (1 tasse) de vinaigre de vin blanc; 2 gousses d’ail, pelées et légèrement écrasées; 2,5 ml (½ c. à thé) de flocons de piment fort broyés; 125 ml (½ tasse) d’huile d’olive ou plus au besoin

4 petites aubergines, pelées (ou 2 grosses)

15 ml (1 c. à soupe) de gros sel

750 ml (3 tasses) d’eau

250 ml (1 tasse) de vinaigre de vin blanc

2 gousses d’ail, pelées et légèrement écrasées

2,5 ml (½ c. à thé) de flocons de piment fort broyés

125 ml (½ tasse) d’huile d’olive ou plus au besoin

Aubergines marinées

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Ingrédients

Préparation

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La gourmandise au bout des doigts !