Name: Blanc de melon mariné
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 1 litre (4 tasses)
Ingredients: 320 g (4 tasses) de blanc de melon d’eau coupé en julienne (sans chair ni peau) (voir note); 15 ml (1 c. à soupe) de sel fin; 250 ml (1 tasse) d’eau; 250 ml (1 tasse) de vinaigre de cidre; 210 g (1 tasse) de sucre; 5 ml (1 c. à thé) de grains de poivre; 1 clou de girofle; 1 bâton de cannelle d'environ 10 cm (4 po) de long

Note de l'équipe Ricardo

Pour obtenir cette quantité de blanc de melon,
il vous faudra environ la moitié d’un gros melon d’eau.

Servir en accompagnement de hamburgers, de viandes rôties ou grillées.

Blanc de melon mariné

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !