Recettes  
Blanc de melon mariné
Blanc de melon mariné
Afficher en mode plein écran

Blanc de melon mariné

Préparation
15 MIN
Cuisson
5 MIN
Macération
24 H
Rendement
1 litre (4 tasses)
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, déposer la julienne de melon et le sel. Couvrir d’eau froide et porter à ébullition. Laisser mijoter environ 5 minutes. Égoutter dans un tamis et rincer sous l’eau froide.
  2. Dans la même casserole, porter à ébullition le reste des ingrédients avec le blanc de melon. Retirer du feu. Verser dans des bocaux propres. Fermer et laisser tiédir. Réfrigérer. Attendre au moins 24 heures avant d’utiliser, le temps que les saveurs se développent. Se conserve environ 6 mois au réfrigérateur.

Note

Pour obtenir cette quantité de blanc de melon,
il vous faudra environ la moitié d’un gros melon d’eau.

Servir en accompagnement de hamburgers, de viandes rôties ou grillées.

Commentaires

  1. Devons-nous garder l’eau de cuisson de l’etap 1 pour faire l’etap 2?

  2. Tellement bon!!! C'est rendu que j'en fait pour toute la famille. Ce qui est drôle c'est de voir la tête que font les amies et la famille lorsque je leur dit que c'est fait avec du blanc de melon d'eau. Bravo...c'est vraiment délicieux!

  3. Vraiment bon et très facile !

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.