Salade d'orange et d'oignon d'Ethné de Vienne

Name: Salade d'orange et d'oignon d'Ethné de Vienne
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 6 oranges, pelées à vif et tranchées en rondelles; 1/4 d’oignon espagnol, tranché en fines rondelles; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sucre; Huile d’olive au goût; Vinaigre de xérès ou autre au goût; 12 olives noires entières; Sel

(4)

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Préparation 30 min
Portions 4

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 6 oranges, pelées à vif et tranchées en rondelles
- 1/4 d’oignon espagnol, tranché en fines rondelles
- 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sucre
- Huile d’olive au goût
- Vinaigre de xérès ou autre au goût
- 12 olives noires entières
- Sel

Préparation

- Dans une grande assiette, étaler les oranges et répartir les oignons dessus. Saupoudrer de sucre et saler. Arroser d’un filet d’huile et de vinaigre. Garnir d’olives. Laisser reposer au moins 10 minutes avant de servir.

Note personnelle

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Salade d'orange et d'oignon d'Ethné de Vienne

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La gourmandise au bout des doigts !