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Cari de lentilles et de pommes de terre
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Cari de lentilles et de pommes de terre

Préparation
25 MIN
Cuisson
45 MIN
Portions
4
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Cari de lentilles et de pommes de terre

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole, dorer l'oignon dans l'huile. Saler et poivrer. Ajouter l'ail, le garam masala et cuire 1 minute.
  2. Ajouter le reste des ingrédients à l'exception de la coriandre et porter à ébullition. Laisser mijoter doucement, à découvert, environ 35 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Rectifier l'assaisonnement. Servir sur du riz basmati et garnir de coriandre.

Note

On peut remplacer le lait de coco par une boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en dés. Cependant, il faudra ajouter environ 125 ml (1/2 tasse) d'eau.

Commentaires

  1. J’ai ajouté 1 c. à thé de cari suite aux commentaires et c’était très bon. Accompagnement de Pain Naan et riz basmati. J’ai ajouté 5 minutes de cuisson seulement.

  2. Sublime. Délicieux. Je n'en peux plus! J'ai ajouté du kale lors des dernières quinze minutes pour un plat avec légume. Et je suggère d'opter pour le graram masala car le goût est différent, fin. Un nouveau classique pour moi.

  3. J'ai utilisé la poudre de cari, omis l'ail et ajouter deux grosses carottes pour un peu plus de légume et le résultat était très bon. Excellente recette végétarienne (changer le bouillon de poulet pour du bouillon de légume si vous êtes tatillon) qui cale bien l'estomac. Une recette pas chère pour les lunchs de semaine.

  4. La recette a besoin de nombreuses modifications. Les lentilles étaient plus que dures après 35 minutes, j'ai dû enlever les pommes de terres car elles étaient cuites. J'ai fait cuire les lentilles environ une heure de plus. J'ai aussi doublé les épices et ajouté du gingembre séché (à défaut d'en avoir du frais). Honnêtement déçu de la recette, mais au moins le résultat final était très bon au goût.

  5. J'ai fait cette recette plusieurs fois et c'est un pur délice. Merci Ricardo

  6. Bonjour! Est ce que je peux utiliser une canne de lentilles au lieu des lentilles sèches? Si oui quelle quantité? Merci!

  7. Bonjour à toute l'équipe de Ricardo! Je faisais à l'occasion cette recette que nous aimons bien et vous utilisiez la mijoteuse. Je ne la trouvé plus version mijoteuse et je trouve ça vraiment dommage. Ça m'est aussi arrivé avec une autre recette mijoteuse qui s'est volatilisée pour être transformée en mode autocuiseur. Mon commentaire est que j'aimerais beaucoup que vous gardiez les "équivalents mijoteuse" (temps cuisson, quantités, etc) pour les gens qui comme moi utilise toujours celle-ci. Merci

  8. Recette facile qui se congèle à merveille. Délicieux et parfait pour les budgets étudiants.

  9. Excellent! J'ai remplacé les pommes de terre par du choux fleur et j'ai ajouté du garam masala ainsi que du cari à hauteur d'une cuillière à table chacun. J'ai aussi ajouté du sambal oelek parceque je suis un peu fanatique de nourriture épicé.

  10. C'est très bon pour le peu de temps que ça prend à faire!

  11. Besoin de beaucoup plus longtemps que 45 minutes avec des lentilles du puy !! Fiez vous à votre instinct !

  12. Un pur délice! Et quelle odeur divine dans la maison... J'ai cependant mis le garam masala ET la poudre de cari plutôt que de choisi un OU l'autre. J'ai aussi ajouté du gingembre frais et deux tomates pelées à la recette et j'ai terminé la cuisson au four avec un couvercle.

  13. Bonjour! Peut-on remplacer les lentilles par des haricots? On a des allergies dans la famille... si oui, lesquels? Merci

  14. J'ai doublé les épices.

  15. Excellente recette, cependant en plus de la cuillère à soupe de garam masala, j'ai ajouté 2 cuillères à soupe de cari, 1 tasse de tomates en dés. Je n'avais pas de pain Naan, mais une bonne baguette que j'ai mise à chauffer au four. Un pur délice !

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