Cari de lentilles et de pommes de terre
- Préparation 25 min
- Cuisson 45 min
- Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 8 (p. 37)
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs
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Ingrédients
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- 1 gros oignon, haché finement
- 30 ml (2 c. à soupe) d'huile d'olive
- 2 gousses d'ail, hachées finement
- 15 ml (1 c. à soupe) de garam masala
- 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet ou d'eau
- 1 litre (4 tasses) de pommes de terre coupées en cubes
- 375 ml (11/2 tasse) de lentilles vertes sèches, rincées
- 1 boîte de 398 ml (14 oz) de lait de coco (ordinaire ou léger)
- Feuilles de coriandre fraîche au goût (facultatif)
- Sel et poivre