Gâteau à la vanille (le meilleur)

Name: Gâteau à la vanille (le meilleur)
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min

4 stars (277) Évaluer cette recette

Préparation: 35 MIN
Cuisson: 55 MIN
Refroidissement: 2 H
Portions: 12
Se congèle

Ingrédients
Préparation

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Ces vins se distinguent par la présence de sucre. L'arôme dominant est fruité. Certains sont plus légers (demi-sec), d'autres plus sucrés (liquoreux).

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Magazine RICARDO

Volume 9 Numéro 8

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Ingrédients

750 ml (3 tasses) de farine tout usage non blanchie
15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
2,5 ml (½ c. à thé) de sel
4 oeufs
500 ml (2 tasses) de sucre
15 ml (1 c. à soupe) d’extrait de vanille
180 ml (¾ tasse) d’huile de canola
310 ml (1 ¼ tasse) de lait

Sélectionner tout

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer deux moules à charnière de 20 cm (8 po) de diamètre et tapisser le fond de papier parchemin. Réserver.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le sucre et la vanille au batteur électrique environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange blanchisse, triple de volume et forme un ruban. Ajouter l’huile en filet en fouettant.
À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Répartir la pâte dans les moules et cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir 15 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille. Au besoin, couper et retirer la calotte de chaque gâteau pour les égaliser avant de les glacer.

Bon avec...

Le meilleur glaçage à la vanille
- Préparation : 20 min
- Total : 25 min

Commentaires

Severine S.

4 étoiles 15 octobre 2017

Je l'ai fauit. Il est bon. Parfaite tenue et de ce fait, parfait pour les recouvrements en pate a sucre. par contre, il y avait un petit arriere-gout d'huile que j'ai trouve un peu genant. La prochaine fois, j'ajouterai des fruits aigres ou des amandes en poudre pour voir.
Nathalie P.

4 étoiles 10 octobre 2017

J’ai suivi votre recette à la lettre mais à deux reprises le centre du gâteau ne cuit pas. Pourtant, le gâteau est doré, gonflé et le tour se décolle du moule. Un conseil serait apprécié. Merci,
gabrielle f.

4 étoiles 3 octobre 2017

ces très bon,même délicieux!J'adore!Ces très conseiller...
Louise N.

5 étoiles 23 septembre 2017

Excellent mais le temps de cuisson trop long, pour un four à convention diminuer 35 à 40 minutes
mimie l.

5 étoiles 18 septembre 2017

Ce gateau est un délice. J'ai un poêle à convection mais j'ai utilisé en mode ordinaire. Il est tendre. Il fond dans la bouche, le seul hic, c'est moi maintenant qui fait les gâteaux d'anniversaire. Trop populaire. Bravo Ricardo et l'équipe.
Caro L.

4 étoiles 10 septembre 2017

Belle texture,très bon,les invités on beaucoup aimé .je trouvais peut être que le goût de l'huile de canola ressortait un peu trop mais la prochaine fois je substituerai par autre chose.j'ai remplacé le lait ordinaire par du lait de coco et j'ai fait un glaçage avec du lait de coco aussi qui était vraiment délicieux sur se gâteau! Recette à refaire .
Marie-Claude E.

5 étoiles 3 septembre 2017

Ce gâteau est absolument délicieux! Le meilleur gâteau à la vanille que j'aie jamais confectionné et goûté. Moelleux à souhait et savoureux, texture parfaite, ni trop dense ni trop légère, goût de vanille ni trop prononcé ni trop délicat. J'ai hâte de le refaire!
Amélie L.

5 étoiles 16 août 2017

Très bon !! J'ai fait un petit gâteau et le reste du mélange j'en ai fait des muffins que jai laisser 30 minute au four. C'est délicieux . Approuver par mon fils. A refaire. Merci Ricardo !
Suzanne G.

5 étoiles 5 août 2017

Absolument délicieux, une texture bien loin des "mélanges". pas trop sucré. Je l'ai glacé avec une crème au beurre avec chocolat 70%. Un succès!
Andrée M.

26 juillet 2017

Bonjour, J'aimerais savoir si je peux faire seulement une demie recette, car j'aimerais faire une autre demie au chocolat. Je voulais donc aussi savoir si je peux faire le demie recette du gâteau au chocolat? Merci:)
Sylvano G.

5 étoiles 25 juin 2017

Un vrai petit delice.
Js F.

5 étoiles 25 juin 2017

Cest in-croy-able. Dommage que je sois allergique aux oeufs. Avez-vous une alternative pour la prochaine fois ?
Ricardocuisine
13 juillet 2017

Bonjour. Vous trouverez une recette de remplacement d'oeufs dans la recette de «Gâteau à la vanille sans oeufs». Merci!
Js F.

3 étoiles 25 juin 2017

Je viens de la faire.... a suivre.....
Amélie F.

5 étoiles 17 juin 2017

J'ai mis une confiture rubarbe/fraise/sirop d'érable au fond , puis versé le mélange à gâteau. EXCELLENT
Suzon C.

1 étoile 14 juin 2017

quelle déception, non mouelleux, pâte lourde, aucun gout, cuisson beaucoup trop longue, ne pas refaire, n'est pas a la hauteur de Ricardo