Gâteau à la vanille (le meilleur)
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Gâteau à la vanille (le meilleur)
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Gâteau à la vanille (le meilleur)

Préparation
35 MIN
Cuisson
55 MIN
Refroidissement
2 H
Portions
12
Se congèle

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer deux moules à charnière de 20 cm (8 po) de diamètre et tapisser le fond de papier parchemin. Réserver.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
  3. Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le sucre et la vanille au batteur électrique environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange blanchisse, triple de volume et forme un ruban. Ajouter l’huile en filet en fouettant.
  4. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Répartir la pâte dans les moules et cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir 15 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille. Au besoin, couper et retirer la calotte de chaque gâteau pour les égaliser avant de les glacer.

Bon avec...

Commentaires

  1. Gâteau qui a fait l'unanimité. J'ai fait quelques changements puisque je n'avais pas tous les ingrédients exacts, mais c'était vraiment délicieux. J'ai remplacé l'huile d'olive par de l'huile de coco et une partie de la farine par de la farine d'amande et remplacer le lait par du lait d'amande. À refaire !!

  2. La recette est très facile à suivre et le gâteau est savoureux

  3. vraiment le meilleur gateau vanille que j'ai mange !!!!

  4. Très bonne recette! je fais souvent ce gâteau! @Danie R : Si vous faites un gâteau à 4 étages, je crois bien que vous allez devoir mettre des goujons à l'intérieur du gateau pour soutenir la structure. Il y a plusieurs vidéos sur le sujet sur Youtube! Et pour le goût avec la crème au beurre au miel quoi de mieux que de faire un test quelques semaines avant le jour J pour le savoir :) ?

  5. Je l’ai fait quelques fois et il ne lève jamais comme sur la photo j.obtiens seulement 2 petit gateau de meme pas 3/4’’ de haut... et il devient tres dur apres la réfrigération pour mettre le glacage. Bref tres decu

  6. Peut-on le faire cuire sur deux tôle à biscuits Merci

  7. salut j ai un gateau de mariage a faire pour 50 personnes combien de fois je devrai faire la recette ? Je voudrais savoir aussi si ce gateau irait bien avec votre recette de creme au beurre au miel https://www.ricardocuisine.com/recettes/6890-gateau-aux-pacanes-et-creme-au-beurre-au-miel j ai fait souvent cette creme et je l ai toujours reussi ;) et finalement est ce que ce gateau ecraserait sur le pois si je le fait a 4 étages un moule de 12 pouces , 10 pouces ,8 pouces et 6 pouces ? merci

  8. Pour celles qui se demande par quel huile remplacer celle de canola, moi je remplace toujours par l'huile d'avocat car je n'aime pas le goût de la canola dans les recettes.

  9. Vos recettes sont toujours savoureuses. J'aimerais savoir par quelle autre huile je peux remplacer l'huile de canola dans les recettes de gâteaux. Je suis au Portugal pour quelques mois et il n'est pas possible de trouver d'huile de canola. Merci de votre attention

  10. Bonjour Je fais souvent de vos recettes et c'est toujours à refaire. Pour çe gateau qui est très bon de quoi je pourrais remplacer de l' huile canola? Merci! Joyeuse fête à toi et ta famille

  11. Les recettes de dessert qui demandent de l'huile je remplace par de la compote de pomme non sucré et ça réussit très bien c'est même plus moelleux

  12. Je remplace le lait par du babeurre, meilleur gâteau à vie!

  13. Je l'ai fauit. Il est bon. Parfaite tenue et de ce fait, parfait pour les recouvrements en pate a sucre. par contre, il y avait un petit arriere-gout d'huile que j'ai trouve un peu genant. La prochaine fois, j'ajouterai des fruits aigres ou des amandes en poudre pour voir.

  14. J’ai suivi votre recette à la lettre mais à deux reprises le centre du gâteau ne cuit pas. Pourtant, le gâteau est doré, gonflé et le tour se décolle du moule. Un conseil serait apprécié. Merci,

  15. ces très bon,même délicieux!J'adore!Ces très conseiller...

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