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Gâteau à la vanille (le meilleur)
Gâteau à la vanille (le meilleur)
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Gâteau à la vanille (le meilleur)

Préparation
35 MIN
Cuisson
55 MIN
Refroidissement
2 H
Portions
12
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer deux moules à charnière de 20 cm (8 po) de diamètre et tapisser le fond de papier parchemin. Réserver.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
  3. Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le sucre et la vanille au batteur électrique environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange blanchisse, triple de volume et forme un ruban. Ajouter l’huile en filet en fouettant.
  4. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Répartir la pâte dans les moules et cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dents inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir 15 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille. Au besoin, couper et retirer la calotte de chaque gâteau pour les égaliser avant de les glacer.

Bon avec...

Commentaires

  1. Le gâteau était presque cru même si mon cure-dent me montrait qu’il était cuit. Il goûtait beaucoup l’œuf et était trop consistant. Je réussi toujours c’est recette (Ricardo) mais celle ci était très ratée et mauvaise.

  2. J’ai fait ce gâteau deux fois et je l’ai bien réussi les deux fois. Il est léger, moelleux et délicieux.

  3. J'ai fait la recette et le gâteau n'était pas cuit je crois qu'il y a trop huile dans la recette Ça gâcher tout mes ingrédients même si je l'ai laissé plus longtemps il n'était pas cuit très dessus

  4. Bonjour! Je fais ce gâteau pour ma mère qui va avoir 50 ans demain! Petite question de débutante.... Quel est le truc afin que le gâteau cuit soit plat et le gonfle pas par le haut? Merci!

  5. Combien de temps il faut le faire reposer ???

  6. Cette recette est super mais ma crème a goûté plutôt farineuse ces sûrement de ma part mais apart ça ces super bon!

  7. J'ai suivi la recette à la lettre et la cuisson est parfaite en 50 minutes. Ne vous fiez pas aux mauvais commentaires, car le problème ne se trouve pas dans la recette !

  8. Sérieusement, ne lisez pas les commentaires négatifs. J'ai tellement hésité à prendre cette recette avec tout ce que j'ai lu. C'était un gâteau délicieux et aucunement dense. J'ai pris des moules en silicone et le temps de cuisson était 8 minutes de moins. J'ai fais deux fois la recette. La moitié a été prise pour faire un 3e étage. Absolument magnifique. Merci à toute l'équipe.

  9. Excellent gâteau!!! Parcontre si vous n’avez pas un batteur sur socle , il est plus difficile d’avoir un résultat a la hauteur de la recette. Il est plus massif! Pour ceux qui ne réussissent pas, il fait suivre les instructions car il est ni graisseux et il cuit vraiment bien.

  10. C’est mon premier gâteau fait maison et la recette à été simple à suivre et le résultat délicieux! Merci!

  11. Pour avoir fait plusieurs gâteaux ce gâteau était bcp trop massif et pas cuit après 60min, pourtant mon cure dent indiquait le contraire, ça m’étais jamais arrivé.. je ne le refait plus jamais..

  12. Je suis très déçu, j'ai refait la recette à deux reprises et à tout coup ça ne ces pas bien passer. J'ai suivi la recette à la lettre. Au final j'ai du laisser cuire plus longtemps et c'était même pas cuit, sans parler du goût d'huile vraiment désagréable. J'ai ensuite refait la recette, je me suis dit je vais laisser la chance au coureur. Deuxième reprise tout le même mauvais goût d'huile et ça même si j'avais mis plus de vanille. Puis la cuisson était toujours aussi peut cuite même après plus de temps.

  13. Je voudrais savoir si on peut mettre du beurre à la place de l’huile de canola, dont je n’aime pas le goût. Merci

  14. Un de mes gâteaux

  15. J'adore ce gâteau!!! Ma famille a toute adoré.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.