Gâteau à la vanille (le meilleur)

Name: Gâteau à la vanille (le meilleur)
Prep time: 35 min
Cook time: 55 min

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Préparation: 35 MIN
Cuisson: 55 MIN
Refroidissement: 2 H
Portions: 12
Se congèle

Ingrédients
Préparation

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Ces vins se distinguent par la présence de sucre. L'arôme dominant est fruité. Certains sont plus légers (demi-sec), d'autres plus sucrés (liquoreux).

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Référence

Magazine RICARDO

Volume 9 Numéro 8

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Ingrédients

750 ml (3 tasses) de farine tout usage non blanchie
15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
2,5 ml (½ c. à thé) de sel
4 oeufs
500 ml (2 tasses) de sucre
15 ml (1 c. à soupe) d’extrait de vanille
180 ml (¾ tasse) d’huile de canola
310 ml (1 ¼ tasse) de lait

Sélectionner tout

Préparation

Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer deux moules à charnière de 20 cm (8 po) de diamètre et tapisser le fond de papier parchemin. Réserver.
Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec le sucre et la vanille au batteur électrique environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le mélange blanchisse, triple de volume et forme un ruban. Ajouter l’huile en filet en fouettant.
À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs en alternant avec le lait, jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Répartir la pâte dans les moules et cuire au four de 50 à 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre. Laisser tiédir 15 minutes. Démouler et laisser refroidir complètement sur une grille. Au besoin, couper et retirer la calotte de chaque gâteau pour les égaliser avant de les glacer.

Bon avec...

Le meilleur glaçage à la vanille
- Préparation : 20 min
- Total : 25 min

Commentaires

Bianca B.

5 étoiles 8 mai 2018

Gâteau qui a fait l'unanimité. J'ai fait quelques changements puisque je n'avais pas tous les ingrédients exacts, mais c'était vraiment délicieux. J'ai remplacé l'huile d'olive par de l'huile de coco et une partie de la farine par de la farine d'amande et remplacer le lait par du lait d'amande. À refaire !!
Valéry N.

5 étoiles 28 avril 2018

La recette est très facile à suivre et le gâteau est savoureux
Nathalie L.

5 étoiles 9 février 2018

vraiment le meilleur gateau vanille que j'ai mange !!!!
émilie C.

5 étoiles 31 janvier 2018

Très bonne recette! je fais souvent ce gâteau! @Danie R : Si vous faites un gâteau à 4 étages, je crois bien que vous allez devoir mettre des goujons à l'intérieur du gateau pour soutenir la structure. Il y a plusieurs vidéos sur le sujet sur Youtube! Et pour le goût avec la crème au beurre au miel quoi de mieux que de faire un test quelques semaines avant le jour J pour le savoir :) ?
Alexandra B.

2 étoiles 25 janvier 2018

Je l’ai fait quelques fois et il ne lève jamais comme sur la photo j.obtiens seulement 2 petit gateau de meme pas 3/4’’ de haut... et il devient tres dur apres la réfrigération pour mettre le glacage. Bref tres decu
Odette B.

5 étoiles 21 janvier 2018

Peut-on le faire cuire sur deux tôle à biscuits Merci
Danie R.

16 janvier 2018

salut j ai un gateau de mariage a faire pour 50 personnes combien de fois je devrai faire la recette ? Je voudrais savoir aussi si ce gateau irait bien avec votre recette de creme au beurre au miel https://www.ricardocuisine.com/recettes/6890-gateau-aux-pacanes-et-creme-au-beurre-au-miel j ai fait souvent cette creme et je l ai toujours reussi ;) et finalement est ce que ce gateau ecraserait sur le pois si je le fait a 4 étages un moule de 12 pouces , 10 pouces ,8 pouces et 6 pouces ? merci
Audrey S.

6 janvier 2018

Pour celles qui se demande par quel huile remplacer celle de canola, moi je remplace toujours par l'huile d'avocat car je n'aime pas le goût de la canola dans les recettes.
Louise R.

5 étoiles 6 janvier 2018

Vos recettes sont toujours savoureuses. J'aimerais savoir par quelle autre huile je peux remplacer l'huile de canola dans les recettes de gâteaux. Je suis au Portugal pour quelques mois et il n'est pas possible de trouver d'huile de canola. Merci de votre attention
Johanne G.

5 étoiles 12 décembre 2017

Bonjour Je fais souvent de vos recettes et c'est toujours à refaire. Pour çe gateau qui est très bon de quoi je pourrais remplacer de l' huile canola? Merci! Joyeuse fête à toi et ta famille
Linda P.

5 étoiles 7 décembre 2017

Les recettes de dessert qui demandent de l'huile je remplace par de la compote de pomme non sucré et ça réussit très bien c'est même plus moelleux
Lucie V.

5 étoiles 4 décembre 2017

Je remplace le lait par du babeurre, meilleur gâteau à vie!
Severine S.

4 étoiles 15 octobre 2017

Je l'ai fauit. Il est bon. Parfaite tenue et de ce fait, parfait pour les recouvrements en pate a sucre. par contre, il y avait un petit arriere-gout d'huile que j'ai trouve un peu genant. La prochaine fois, j'ajouterai des fruits aigres ou des amandes en poudre pour voir.
Nathalie P.

4 étoiles 10 octobre 2017

J’ai suivi votre recette à la lettre mais à deux reprises le centre du gâteau ne cuit pas. Pourtant, le gâteau est doré, gonflé et le tour se décolle du moule. Un conseil serait apprécié. Merci,
gabrielle f.

4 étoiles 3 octobre 2017

ces très bon,même délicieux!J'adore!Ces très conseiller...