Casserole de pommes de terre, d'épinards et de poisson

Casserole de pommes de terre, d'épinards et de poisson

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 1 h 30 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 10 Numéro 1)
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Ingrédients

  • Tombée d'épinards

    • 1 gousse d’ail, hachée finement
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
    • 2 litres (8 tasses) d’épinards bien tassés
    • Sel et poivre
  • Béchamel

    • 45 ml (3 c. à soupe) de beurre
    • 45 ml (3 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie
    • 500 ml (2 tasses) de lait
    • Une pincée de muscade
  • Casserole

    • 1 litre (4 tasses) de pommes de terre pelées et tranchées finement à la mandoline
    • 454 g (1 lb) de filets de sole ou autres filets minces sans la peau
    • 375 ml (1 ½ tasse) de fromage râpé au choix (gruyère, mozzarella, provolone, etc.)

Préparation

  • Tombée d'épinards

  • Béchamel

  • Casserole

Note de l'équipe Ricardo

À cuisiner le dimanche

Note personnelle