Salade de macaroni aux betteraves
Salade de macaroni aux betteraves
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Salade de macaroni aux betteraves

Préparation
15 MIN
Cuisson
15 MIN
Portions
8
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Ingrédients

Salade

Vinaigrette

Préparation

Salade

  1. Dans une grande casserole, porter à ébullition le jus de betterave et 1,5 litre (6 tasses) d’eau. Saler. Y cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient tendres. Égoutter et huiler légèrement. Laisser refroidir.

Vinaigrette

  1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients. Ajouter les pâtes et le reste des ingrédients. Bien mélanger et rectifier l’assaisonnement. Réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu’au moment de servir.

Note

Pour le jus de betteraves, nous privilégions celui vendu en bouteille comme le jus de marque Biotta. Ne prenez surtout pas ici le jus des betteraves marinées.

Commentaires

  1. Combien de temps peut-on conserver cette salade au réfrigérateur?

  2. Étonnamment très très bon!

  3. Cette salade fera sensation dans mon buffet de Noël! J'y ajouterai un poivron vert pour encore plus de couleurs de Noël!!

  4. Avec edamame entier et riz sauvage, plus de contraste et de protéines

  5. Je la fais chaque année et elle est vraiment bonne mais combien de temps à l'avance peut-on la preparer? Merci

  6. Super recette savoureuse ! Mes suggestions suivantes rendent la recette plus économique et tout aussi savoureuse... Cuire les macaronis dans du jus de betterave coûte cher... Rajouter une petite betterave crue coupée en 2 morceaux si vous voulez que les macaronis colorés. Ils seront faciles à enlever par la suite. Et pour la vinaigrette, remplacez le vinaigre de cidre et le miel par l'équivalent en jus du pot de betteraves marinées ! Bon appétit !

  7. Simplement délicieux !

  8. Ma salade préférée !!!!! Simple à faire et délicieuse !!

  9. Je l'ai préparé pour un pot luck d'Halloween avec du jus de bettrave pressé maison. La couleur était superbe! Très bon.

  10. Parfait pour accompagner les lunchs! Les nouilles ne deviennent pas aussi mauves, mais super bon quand même!! Il manque peut-être un petit quelque chose, je crois ajouter des oignons verts la prochaine fois!

  11. J'ai fait cette recette pour la veille du jour de l'an et tout le monde à bien aimé.

  12. moi j`en ai trouvé chez IGA section bio en bouteille de 1 litre

  13. Si je ne trouve pas de jus de betterave,est-ce que je peux le preparer?comment? Merci

  14. Qu'est-ce qui fait que les pâtes sont rouges sur la photo? Moi, les miennes sont restées à peine roses?

  15. Très bonne idée avec betteraves en conserve,on es toujours prêt à la faire.

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