Purée de chou-fleur aux pois chiches et foie de veau en croûte d'épices

Purée de chou-fleur aux pois chiches et foie de veau en croûte d'épices

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 30 min
  • Portions 4
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 10 Numéro 2
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans oeufs
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Catégories

Ingrédients

  • Purée

  • Sauce

  • Foie de veau

Préparation

  • Purée

  • Sauce

  • Foie de veau

Note de l'équipe Ricardo

Cette portion de foie représente plus de la moitié des besoins quotidiens en fer d’une femme et un peu plus pour ceux d’un homme. Adieu l’anémie !

Note personnelle