Schnapps aux pêches
Préparation
10 MIN
Cuisson
10 MIN
Rendement
1,5 litre (6 tasses), environ

Schnapps aux pêches

Ingrédients

  • 250 ml (1 tasse) d’eau
  • 250 ml (1 tasse) de sucre
  • 60 ml (1/4 tasse) de jus de citron
  • 2 pêches blanches, dénoyautées et coupées en quartiers
  • 2 pêches jaunes, dénoyautées et coupées en quartiers
  • 750 ml (3 tasses) de vodka

Préparation

  1. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau, le sucre et le jus de citron. Ajouter les pêches. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux environ 5 minutes. Laisser tiédir.
  2. Transvider dans un grand bocal en verre d’environ 2 litres (8 tasses) et ajouter la vodka. Fermer et réfrigérer environ une semaine. Passer au tamis fin et jeter les pêches.
  3. Servir glacé dans des verres à schnaps ou dans des cocktails.