Homards cuits à la vapeur, beurre à la fleur d'ail et au citron

Homards cuits à la vapeur, beurre à la fleur d'ail et au citron

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 12 min
  • Portions 4

Homards cuits à la vapeur, beurre à la fleur d'ail et au citron

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 9 Numéro 6 (p. 73)
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Homards

    • 1 po (2,5 cm) d'eau (environ 250 ml / 1 tasse)
    • 10 ml (2 c. à thé) de sel de mer
    • 4 homards
  • Beurre à la fleur d'ail et au citron

    • 125 ml (1/2 tasse) de beurre demi-sel, fondu
    • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
    • Le zeste râpé de 1/2 citron
    • 5 ml (1 c. à thé) de fleur d'ail hachée finement
    • Sel et poivre

Préparation

  • Beurre à la fleur d'ail et au citron

Note personnelle