Pain aux bananes et au chocolat de Mathieu Darche
Pain aux bananes et au chocolat de Mathieu Darche
Afficher en mode plein écran

Pain aux bananes et au chocolat de Mathieu Darche

Préparation
20 MIN
Cuisson
55 MIN
Rendement
3 pains
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser trois moules à pain de 23 x 13 cm (9 x 5 po) de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés. Beurrer les deux autres côtés.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate. Réserver.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique. Ajouter les oeufs, la vanille et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. À basse vitesse, incorporer les bananes puis les ingrédients secs en alternant avec la crème sure.
  4. Répartir la moitié de la préparation dans les moules à pain. Parsemer avec la moitié de la cassonade et des pépites de chocolat. Couvrir avec le reste de la pâte et terminer avec le reste de la cassonade et des pépites de chocolat. Cuire au four environ 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre de la pâte en ressorte propre, mais légèrement nappé de chocolat fondu.

Commentaires

  1. Délicieux gâteau. Moi j’ajoute du chocolat 70% et je congèle mes pains coupés en deux. Merci Ricky et ton équipe du tonnerre!!!!!

  2. Excellent!!!! La conservation par contre ?? Bon combien de temps et doit-on le mettre au frigidaire!

  3. Kelly G. Je congèle toujours. Je réduis le sucre de moitié et parfois je mets farine de blé entier au lieu de la farine blanche. Notre recette de pain aux bananes préférée!

  4. J’adore la recette! Est-ce possible de le congeler?

  5. Excellente recette !

  6. Délicieux !! J'ai suivi les conseils : et moins de sucre (comme j'ai divisé la recette par deux j'ai mis 1/2 tasse de sucre seulement) Je n'ai pas mis de cassonade et j'ai remplacé la crème sure par du yogourt grec. C'est moelleux et avec un bon gout de banane et chocolat.

  7. Une tasse de sucre est AMPLEMENT suffisant. Je n’ai pas mis la cassonade non plus et c’était quand même très sucré. 30 minutes de cuisson pour 16 gros muffins.

  8. Tout simplement délicieux! 24 cupcakes et 1 moule à pain pour la recette. J'ai réduit la cuisson des cupcakes à 30 minutes et c'était parfait.

  9. Absolument délicieux! J'ai coupé la recette en 2. Par contre, mes pépites de chocolat ce sont tous retrouvé au fond?! Et le centre est tout renfoncé! :O Est-ce que vous savez pour quelle raison? Trop de bananes (3)? Pas assé cuit? Pourtant, il semble très bien cuit. Vraiment je ne sais pas.... mais peu importe!! C'était MAJESTUEUX!!

  10. Excellent c'est la troisième fois que je la fais et c'est super bon Je mets du yogourt grec au lieu de la crème sure

  11. Est-ce que la crème peut être remplacée par du yogourt grecque nature????

  12. Est-ce possible d'avoir la valeur nutritive de ce pain?

  13. le meilleur...

  14. Excellent pain aux bananes ! :) J'ai fait une version végétalienne et un peu plus santé en substituant le beurre par 1/2t. de compote de pomme et 1/2t. d'huile végétale et en renplaçant la crème sure par 1t. de boisson de soya nature mélangé avec 1 c. à sucre de jus de citron. J'ai également mis un peu moins de sucre qu'indiqué. * La prochaine fois, je vais mettre moins de pépites de chocolat, car elles sont trop présentes à mon goût

  15. Beaucoup trop sucré.

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum