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Biscuits moelleux aux brisures de chocolat (version allégée)
Biscuits moelleux aux brisures de chocolat (version allégée)
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Biscuits moelleux aux brisures de chocolat (version allégée)

Préparation
15 MIN
Cuisson
7 MIN
Réfrigération
1 H
Rendement
20 biscuits, environ
Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Au robot culinaire, réduire les flocons d’avoine en poudre.
  2. Dans un bol, mélanger l’avoine en poudre, la farine, le bicarbonate et le sel.
  3. Dans un autre bol, mélanger la cassonade avec le beurre et l’huile à la cuillère de bois. Ajouter l’oeuf et mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer les ingrédients secs et le chocolat. Couvrir et réfrigérer la pâte 1 heure.
  4. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de tapis en silicone ou de papier parchemin.
  5. À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 30 ml (2 c. à soupe), former des boules de pâte et les répartir sur les plaques.
  6. Cuire au four, une plaque à la fois, 7 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés tout autour. Ils seront encore très mous au centre. Laisser refroidir complètement sur la plaque. Les biscuits se conservent 5 jours dans un contenant hermétique à la température ambiante.

Note

Cette recette contient 3 x plus de fibres que notre version classique!

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Commentaires

  1. Peut-on remplacer le chocolat par des fruits séchés

  2. Excellents. J'ai réduit la cassonade de moitié.

  3. C'est ma recette de biscuits préférés! la recette est simple et ils sont délicieux!

  4. Délicieux! J'ai remplacé la cassonade par du sirop d'érable et j'ai vraiment broyé les pépites de chocolat. Merci!!!

  5. Ils sont surprenants et délicieux! Toute la famille a adoré!

  6. J'ai cuisiné les biscuits avec les enfants, recette facile et délicieuse!!!

  7. Cette recette est bonne, mais elle n'est pas liquide. Elle me semble brisée.

  8. Bonne recette! Seulement pour mes biscuits, 7 minutes ce n’était pas assez pour la cuisson, je les ai remis au four 2-3 minutes de plus et c’était beaucoup mieux ! À refaire sans aucun doute!

  9. Délicieux

  10. N'ayant plus de flocons d'avoine, donc j'ai utilisé du gruau de sarrasin. Le résultat fut un succès : moelleux avec le petit goût si particulier du sarrasin, à refaire.

  11. trop bon

  12. Délicieux ! J'ai cuit 10 minutes au lieu de 7 mais mes biscuits étaient plus gros que proposé dans la recette.

  13. Délicieux! Ils n’ont rien à envier à des biscuits qui contiennent parfois jusqu’à 1 tasse de beurre

  14. Super! J’ai fait moitié moins de cassonade, ajouter un quart de tasse de graines de lin moulues et même quantité de poudre de cacao pour faire une version chocolatée. A essayer aussi bons que votre version originale!

  15. Délicieux , tout le monde les aime! J ai mis moitié moins de sucre

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.