Recettes  

Glaçage aux framboises ou à la mangue

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 5 MIN
    Refroidissement 1 H
  • Rendement 500 ml (2 tasses)
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, faire fondre 60 ml (¼ tasse) de beurre. Ajouter la farine et cuire 1 minute en remuant. Ajouter la purée de fruits et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Laisser mijoter doucement environ 30 secondes en remuant.
  2. Verser dans un bol, couvrir d’une pellicule de plastique directement sur la préparation et laisser tempérer à la température ambiante.
  3. Ajouter le sucre, le reste du beurre et fouetter au batteur électrique environ 5 minutes ou jusqu’à ce que le glaçage soit lisse et crémeux.

Note

Ce glaçage se conserve environ 3 jours à la température ambiante ou au réfrigérateur. Dans ce cas, laissez tempérer et fouettez de nouveau pour lui redonner de l’onctuosité.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 15 ml (1 c. à soupe)

Teneur % valeur quotidienne
Calories 56  
Lipides 4.2 g  
Saturés 3 g  
Sodium (sel) 0 mg  
Glucides 5 g  
Fibres 0 g  
Protéine 0 g