Carré aux pommes

Name: Carré aux pommes
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 9 carrés
Ingredients: flocons d'avoine à cuisson rapide; farine tout usage non blanchie; cassonade; beurre non salé; sirop d'érable; cassonade; fécule de maïs; cannelle moulue; compote de pommes non sucrée

5 stars (66) Évaluer cette recette

Préparation: 20 MIN
Cuisson: 50 MIN
Rendement: 9 carrés

Ingrédients
Préparation

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur	% valeur quotidienne
Calories 344
Lipides 12.1 g
Saturés 7 g
Sodium (sel) 95 mg
Glucides 57 g
Fibres 2 g
Protéine 4 g

À propos des valeurs nutritives

Musique en direct

Référence

Magazine RICARDO

Volume 10 Numéro 3

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Préparation

Place la grille au centre du four. Préchauffe le four à 190 °C (375 °F). Beurre un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po) et tapisse-le d’une bande de papier parchemin en la laissant dépasser de chaque côté.

Croustillant à l'avoine

Dans un bol, mélange les flocons d’avoine, la farine et la cassonade. Ajoute le beurre et le sirop d’érable. Mélange bien avec une cuillère de bois. Mets le bol de côté.

Garniture aux pommes

Dans une petite casserole, mélange la cassonade, la fécule et la cannelle. Ajoute la compote de pommes et porte à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Mets la casserole de côté.
Étale la moitié du croustillant dans le plat et presse légèrement. Répartis la garniture aux pommes sur le croustillant. Parsème délicatement le reste du croustillant.
Mets le plat dans le four et fais cuire environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le croustillant soit doré. Tu peux le servir tiède ou froid. Coupe en carrés. Délicieux avec une boule de crème glacée à la vanille.

Note

Cette recette est tirée de la section Mon P'tit Ricardo du volume 10, numéro 3.

Commentaires

Marie B.

5 étoiles 23 novembre 2018

Tellement bon! En plus on peut changer la sorte de compote et ça reste toujours aussi bon: fraises, bleuets...
Alex S.

5 étoiles 26 août 2018

Excellente recette! J'ai utilisé de la compote de pomme maison , assez épaisse, qui contenait déjà de la cannelle et de la cassonade ;donc je n'ai que mis une cuillère à soupe de fécule de maïs et c'était amplement suffisant. Délicieux!
Jerrie J.

15 février 2018

Bonjour, peut on remplacer le beurre par de huile de coco? Merci d'avance
Ann C.

5 étoiles 5 décembre 2017

Très bon dessert pour la semaine !
JulieBee B.

5 étoiles 11 novembre 2017

Je n'avais pas assez de fécule, j'ai donc mis 1/2 fécule 1/2 farine et ça se tenait bien. Le goût aussi était parfait! Dessert rapide, facile et bon.
Francine B.

5 étoiles 16 octobre 2016

Un vrai délice! La garniture aux pommes ressemble à un caramel onctueux. J'ai fait la recette de compote de pommes de Ricardo et j'en ai mis 3 tasses au lieu de 2.
Charlene P.

4 étoiles 10 octobre 2016

J'ai trouvé cette recette délicieuse, mais comme Christine B.la croute ne tient pas, l'aspect n'est pas doré comme sur votre photo. Comment puis je améliorer?
Marie-Claude L.

3 étoiles 17 septembre 2016

Pour ma part, je trouve que le goût de la fécule est trop prononcé, comment puis-je l'atténuer?
Hélène C.

5 étoiles 6 juillet 2016

Bon
Genevieve D.

5 étoiles 7 mars 2016

Très simple et super bon!
Lilianne D.

15 février 2016

Peut t'on remplacer la fécule de maïs par d'autre chose ??????
Julia B.

5 étoiles 14 février 2016

wow vraiment délicieux !! et c'est pas long à faire j'aime beaucoup Ça !!! mmmmh !
Marthe D.

5 étoiles 7 février 2016

J'ai aimé aussi. Tres bon moyen pour moi de passer mon restant de compote. A refaire pour moi.MERCIIII
Méli C.

5 étoiles 28 janvier 2016

Excellent! J'ai diminué la quantité de sucre dans la croustille et la garniture et mis plus de cannelle. La prochaine fois je mettrai plus de fécule dans la compote pour qu'elle se tienne mieux comme sur la photo.
D'Jessica D.

5 étoiles 19 janvier 2016

Pas trop sucré, juste parfait! :)