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Carré aux pommes
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Carré aux pommes

5 stars (77) Évaluer cette recette
Préparation
20 MIN
Cuisson
50 MIN
Rendement
9 carrés
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Ingrédients

Croustillant à l'avoine

Garniture aux pommes

Préparation

  1. Place la grille au centre du four. Préchauffe le four à 190 °C (375 °F). Beurre un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po) et tapisse-le d’une bande de papier parchemin en la laissant dépasser de chaque côté.

Croustillant à l'avoine

  1. Dans un bol, mélange les flocons d’avoine, la farine et la cassonade. Ajoute le beurre et le sirop d’érable. Mélange bien avec une cuillère de bois. Mets le bol de côté.

Garniture aux pommes

  1. Dans une petite casserole, mélange la cassonade, la fécule et la cannelle. Ajoute la compote de pommes et porte à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Mets la casserole de côté.
  2. Étale la moitié du croustillant dans le plat et presse légèrement. Répartis la garniture aux pommes sur le croustillant. Parsème délicatement le reste du croustillant.
  3. Mets le plat dans le four et fais cuire environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le croustillant soit doré. Tu peux le servir tiède ou froid. Coupe en carrés. Délicieux avec une boule de crème glacée à la vanille.

Note

Cette recette est tirée de la section Mon P'tit Ricardo du volume 10, numéro 3.

Commentaires

  1. Dans mon commentaire du 22 nov c'est 2/3 tasse de beurre j'ai mis et non 3/4 t. (erreur en l'écrivant je viens de voir) Le dessert est encore meilleur le lendemain et surlendemain, se tient bien et le fond juste bruni à point à 350F. 30 min.

  2. Même si j'ai déjà une recette parfaite de carrés aux pommes, j'en essaie d'autres et celle-ci a bon goût, j'ai mis 3/4 t. beurre sinon ça s'émiette trop, 2 1/2 t. pommes en morceaux cuites jusqu'à molles, une pincée de muscade avec la cannelle, 1 c. ta. fécule maîs, j'ai cuit 30 min. à 350 F.

  3. je complète: je viens de le refaire avec de la compote d'abricot toujours, aussi extra. Et comme je suis belge, j'ai remplacé la cannelle par des épices à speculoos... terrible!

  4. exquis!

  5. Tellement parfait: rapide et délicieux!

  6. wow, vraiment bon!

  7. peut-on remplacer les pommes par des bananes

  8. Juste parfait

  9. Tellement bon! En plus on peut changer la sorte de compote et ça reste toujours aussi bon: fraises, bleuets...

  10. Excellente recette! J'ai utilisé de la compote de pomme maison , assez épaisse, qui contenait déjà de la cannelle et de la cassonade ;donc je n'ai que mis une cuillère à soupe de fécule de maïs et c'était amplement suffisant. Délicieux!

  11. Bonjour, peut on remplacer le beurre par de huile de coco? Merci d'avance

  12. Très bon dessert pour la semaine !

  13. Je n'avais pas assez de fécule, j'ai donc mis 1/2 fécule 1/2 farine et ça se tenait bien. Le goût aussi était parfait! Dessert rapide, facile et bon.

  14. Un vrai délice! La garniture aux pommes ressemble à un caramel onctueux. J'ai fait la recette de compote de pommes de Ricardo et j'en ai mis 3 tasses au lieu de 2.

  15. J'ai trouvé cette recette délicieuse, mais comme Christine B.la croute ne tient pas, l'aspect n'est pas doré comme sur votre photo. Comment puis je améliorer?

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.