Ingrédients
Préparation
- Place la grille au centre du four. Préchauffe le four à 190 °C (375 °F). Beurre un plat de cuisson carré de 20 cm (8 po) et tapisse-le d’une bande de papier parchemin en la laissant dépasser de chaque côté.
Croustillant à l'avoine
- Dans un bol, mélange les flocons d’avoine, la farine et la cassonade. Ajoute le beurre et le sirop d’érable. Mélange bien avec une cuillère de bois. Mets le bol de côté.
Garniture aux pommes
- Dans une petite casserole, mélange la cassonade, la fécule et la cannelle. Ajoute la compote de pommes et porte à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Mets la casserole de côté.
- Étale la moitié du croustillant dans le plat et presse légèrement. Répartis la garniture aux pommes sur le croustillant. Parsème délicatement le reste du croustillant.
- Mets le plat dans le four et fais cuire environ 45 minutes ou jusqu’à ce que le croustillant soit doré. Tu peux le servir tiède ou froid. Coupe en carrés. Délicieux avec une boule de crème glacée à la vanille.
Note
Cette recette est tirée de la section Mon P'tit Ricardo du volume 10, numéro 3.
Commentaires
Marie-Claude L.
Pour ma part, je trouve que le goût de la fécule est trop prononcé, comment puis-je l'atténuer?
Hélène C.
Bon
Genevieve D.
Très simple et super bon!
Lilianne D.
Peut t'on remplacer la fécule de maïs par d'autre chose ??????
Julia B.
wow vraiment délicieux !! et c'est pas long à faire j'aime beaucoup Ça !!! mmmmh !
Marthe D.
J'ai aimé aussi. Tres bon moyen pour moi de passer mon restant de compote. A refaire pour moi.MERCIIII
Méli C.
Excellent! J'ai diminué la quantité de sucre dans la croustille et la garniture et mis plus de cannelle. La prochaine fois je mettrai plus de fécule dans la compote pour qu'elle se tienne mieux comme sur la photo.
D'Jessica D.
Pas trop sucré, juste parfait! :)
Lisa D.
Exellent! J'ai remplacé la fecule de mais par 1c. À table de mini tapioca, je fais ça dans mes tartes, la texture est plus intéressante!
Stéphanie L.
Très bonne recette ! J'ai mis le double de cannelle pour plus de goût.
Julie R.
Si j'utilise une compote sucrée, es-ce que ça serait trop sucré ?
Ricardocuisine
Nous ne vous conseillons pas d'utiliser la compote de pommes sucrée, il se peut que le résultat soit trop sucré.
JOHANNE M.
C'est devenu un classique, à chaque année . Hummmm
Emilie-Mylee S.
Wow! facile et delicieux! Ma recette de 'croustade' aux pommes préférée!
Christine B.
Délicieux, mais pour ma part, la croûte ne tient pas.
MOUNA A.
Bonjour Ricardo, excellente recette, sauf que j ai ajouté un peu de noix de muscade et soupçon de sel
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