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Tarte biscuit aux fraises et au mascarpone
Tarte biscuit aux fraises et au mascarpone
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Tarte biscuit aux fraises et au mascarpone

5 stars (46) Évaluer cette recette
Préparation
30 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
8
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Ingrédients

Biscuit

Garniture

Préparation

Biscuit

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans un bol, crémer le beurre avec le sucre à glacer et la vanille au batteur électrique. À basse vitesse, ajouter la farine et mélanger jusqu’à ce que la pâte commence tout juste à se former. Du bout des doigts, presser la pâte dans le fond d’un moule à tarte à fond amovible de 23 cm (9 po) de diamètre. Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée. Laisser refroidir. Démouler sur un plat de service.

Garniture

  1. Dans un bol, mélanger les fraises, 15 ml (1 c. à soupe) de sucre et le zeste de citron. Réserver.
  2. Dans un autre bol, fouetter le fromage et la crème avec le reste du sucre au batteur électrique environ 1 minute.
  3. Répartir la préparation au fromage sur le biscuit en creusant légèrement le centre. Garnir du mélange de fraises. Conserver au réfrigérateur.

Commentaires

  1. J’ai adoré la recette. Elle était très rapide et et simple. Les bonne fraise fraîche avec la mascarpone

  2. Je fais cette tarte souvent. On peut faire des variantes avec pêches, bleuets ou autres fruits. Un délice que tous s'arrachent. Un must à l'année !

  3. Cette recette mérite 5 étoiles !!! Le biscuit rapelle un sablé breton, la crème masparpone est ontueuse et raffinée et que dire des fraises de mon fermier de famille. Facile à exécuter et spectaculaire.

  4. Super recette mais Mon biscuit est tellement fragile,difficile à démouler

  5. Excellente recette facile et rapide ! J'ai, toutefois, utilisé moins de fraises (environ 600g). J'ai également utilisé les fraises pour décorer ma tarte avec un design plus complexe au lieu de toutes les verser au milieu uniquement. À refaire probablement !

  6. Un autre coup de cœur! Magnifique, frais et léger pour l'été. Le biscuit peut se faire une journée d'avance. Si ce n'est plus le temps des fraises, essayez d'autres petits fruits (ex. framboises). Tout aussi exquis!

  7. Très bon. Ma famille et nos invités ont adorés!

  8. Très bon. Sublime. Il approche du shortcake aux fraises et citron de l’année dernière. Celui là je lui donnais 6 étoiles.

  9. Excellent dessert et le biscuit est tellement bon et facile à faire.

  10. Excellent et le biscuit tellement bon!!

  11. Desastre !!!! :(

  12. Vraiment délicieux, un dessert d'été plus que parfait !

  13. Wow! Sublime!!!!

  14. Absolument extraordinaire!!!! Succulente! On a adoré. Facile et rapide à faire. C'est tellement bon, il n'y a pas de mots! Merci Ricardo!!!!!!!

  15. Délicieux! Facile à faire, je fais une variante en fonction des fruits de saison: petits fruits, pêches, poires!

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