Recettes  

Sirop de fraises (2)

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 20 MIN
    Refroidissement 3 H
  • Rendement 625 ml ( 2 1/2 tasses)
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol supportant la chaleur, mélanger les fraises, le sucre et le sirop de maïs. Laisser reposer 15 minutes en remuant après 10 minutes.
  2. Couvrir d’une pellicule de plastique. Déposer le bol au dessus d’une casserole d’eau bouillante. Laisser mijoter l’eau environ 15 minutes.
  3. Retirer le bol du bain-marie, puis la pellicule de plastique. Bien mélanger. Passer au tamis et conserver les fraises pour un autre usage (crêpes, gaufres, etc.). Laisser tiédir le sirop et réfrigérer jusqu’à refroidissement complet. Utiliser le sirop dans la recette de coupes glacées aux fraises et brownies ou sur un gâteau à la vanille.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.