Recettes  

Brie chaud à la pancetta et aux prunes

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 30 MIN
  • Rendement 6 à 8 portions
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Déposer le fromage dans un plat de cuisson. Réserver.
  3. Dans une poêle antiadhésive, dorer la pancetta et l’échalote dans l’huile jusqu’à ce que la pancetta soit croustillante. Ajouter la prune et cuire 1 minute. Poivrer.
  4. Déglacer avec le vin et ajouter les pistaches. Bien mélanger et répartir sur le fromage. Couvrir de papier d’aluminium et cuire au four environ 25 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Servir immédiatement avec des tranches de pain frais ou grillé.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1/8 de la recette

Teneur % valeur quotidienne
Calories 219  
Lipides 18.5 g  
Saturés 10 g  
Sodium (sel) 382 mg  
Glucides 5 g  
Fibres 1 g  
Protéine 9 g