Côtelettes de porc frottées aux épices
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Côtelettes de porc frottées aux épices
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Côtelettes de porc frottées aux épices

Préparation
10 MIN
Cuisson
8 MIN
Macération
2 H
Portions
4

Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception des côtelettes.
  2. Sur une assiette, bien enrober et frotter les côtelettes avec le mélange d’épices. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu’à 24 heures.
  3. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne à élevée. Huiler la grille.
  4. Griller les côtelettes de 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée. Laisser reposer 5 minutes. Si désiré, décorer avec des feuilles de céleri ciselées.

Commentaires

  1. Mon BBQ est rangé.....Cotelettes de 3/4 pouces. Marinées 24h ensuite saisies puis 7 minutes au four à 350° et un temps de repos de 7 minutes......Wowwwwwwwwwww cuisson parfaite. Merci Ricardo, mon conjoint est comblé !!! :)

  2. Combien de temps au four à 350 degré svp. MERCI ! Les recettes de Ricardo sont toujours succulentes !!!!

  3. Excellent! Je le fais aussi avec du filet de porc.

  4. J’ai renoué avec les côtelettes. Très tendres et gouteuses. À refaire.

  5. Nous avons trouvé trops salé aussi. La prochaine fois, je vais mettre la moitié du sel et le reste pareil.

  6. La viande était bonne mais beaucoup trop salé

  7. Nous avons adoré!

  8. Super bon sur le BBQ, mon mari a bien aimé et moi aussi

  9. un peu trop salé et épicé. Prochaine fois, je vais réduire le chili à 1/4 de tasse. idem pour le sel 1/4 de tasse de sel. Excellent mélange par contre.

  10. Réponse à Josée F: au four à 350, c'est très bon, ou alors sur la poele.

  11. Est ce que cela se congèle bien ?

  12. Très bonne recette. Il suffit d'ajuster le sel à notre goût, sinon c'est parfait. À refaire. Merci!

  13. Très bon.

  14. J'aimerais bien faire cette recette mais nous ne nous servons pas du barbecue en hiver. Est-ce possible de faire cuire au four et si oui à quel degré et combien de temps. Merci.

  15. J'étais sceptique .... mais c'est excellent! !! Mes enfants et moi avons adoré.

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