Côtelettes de porc frottées aux épices
Côtelettes de porc frottées aux épices
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Côtelettes de porc frottées aux épices

Préparation
10 MIN
Cuisson
8 MIN
Macération
2 H
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients à l’exception des côtelettes.
  2. Sur une assiette, bien enrober et frotter les côtelettes avec le mélange d’épices. Couvrir et réfrigérer au moins 2 heures ou jusqu’à 24 heures.
  3. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne à élevée. Huiler la grille.
  4. Griller les côtelettes de 4 à 5 minutes de chaque côté pour une cuisson rosée. Laisser reposer 5 minutes. Si désiré, décorer avec des feuilles de céleri ciselées.

Bon avec...

Commentaires

  1. Ma conjointe s'est exclamé... WOH!. Je les ai servi avec votre recette d'aubergines alla permasio. Délicieuse. Merci à toute l'Équipe Ricardo. Paul B. d'Héberville du ''LAC St-Hean''.

  2. Fabuleuse marinade sèche! Marinées un après-midi, elles furent un franc succès. J'ai mis un peu moins de gros sel, du genre 3/4 c. à soupe, par peur que ça soit trop salé comme certains l'ont dit, et c'était très bon! À refaire certainement.

  3. Notre recette préférée pour les côtelettes !

  4. Excellent! J'ai diminuer la poudre de chili un peu car une de mes invités n'apprécie pas trop les mets épicés. La viande était juteuse et très gouteuse. Bravo!

  5. La viande est tendre, juteuse et très savoureuse avec ce mélange d’épices!

  6. Guillaume B. Ce ne sont pas des tasses de sel et de chili mais cuillère

  7. Mon BBQ est rangé.....Cotelettes de 3/4 pouces. Marinées 24h ensuite saisies puis 7 minutes au four à 350° et un temps de repos de 7 minutes......Wowwwwwwwwwww cuisson parfaite. Merci Ricardo, mon conjoint est comblé !!! :)

  8. Combien de temps au four à 350 degré svp. MERCI ! Les recettes de Ricardo sont toujours succulentes !!!!

  9. Excellent! Je le fais aussi avec du filet de porc.

  10. J’ai renoué avec les côtelettes. Très tendres et gouteuses. À refaire.

  11. Nous avons trouvé trops salé aussi. La prochaine fois, je vais mettre la moitié du sel et le reste pareil.

  12. La viande était bonne mais beaucoup trop salé

  13. Nous avons adoré!

  14. Super bon sur le BBQ, mon mari a bien aimé et moi aussi

  15. un peu trop salé et épicé. Prochaine fois, je vais réduire le chili à 1/4 de tasse. idem pour le sel 1/4 de tasse de sel. Excellent mélange par contre.

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