Champignons et oignons marinés à la clémentine
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Champignons et oignons marinés à la clémentine
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Champignons et oignons marinés à la clémentine

Préparation
20 MIN
Cuisson
5 MIN
Macération
24 H
Rendement
1 litre (4 tasses)

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une petite casserole, porter à ébullition le jus de clémentine et le vinaigre avec le sucre, les épices, le laurier et le sel. Ajouter les oignons, l’ail et laisser mijoter 3 minutes.
  2. Ajouter les champignons et poursuivre la cuisson 2 minutes. Retirer du feu. Verser dans quatre pots propres d’une contenance d’environ 250 ml (1 tasse). Fermer et laisser tiédir. Réfrigérer. Attendre au moins 24 heures avant d’utiliser, le temps que les saveurs se développent. Se conservent environ 2 mois au réfrigérateur.

Note

Servir en accompagnement de pâtés, avec de la volaille rôtie ou des plats de bœuf.

Commentaires

  1. Vraiment super bon!

  2. Peut-on canner cette recette?

  3. Vraiment, vraiment bon à faire et à refaire

  4. Très bon!

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