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Biscuits à la cannelle (Snickers Doodles)
Biscuits à la cannelle (Snickers Doodles)
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Biscuits à la cannelle (Snickers Doodles)

Préparation
25 MIN
Cuisson
12 MIN
Rendement
28 biscuits, environ
Se congèle
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Biscuits à la cannelle (snickers doodles)

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux à trois plaques de cuisson de papier parchemin.
  2. Dans une assiette, mélanger 45 ml (3 c. à soupe) de sucre avec la cannelle. Réserver.
  3. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate, la crème de tartre et le sel. Réserver.
  4. Dans un grand bol, crémer le beurre avec le reste du sucre et la vanille au batteur électrique. Ajouter les oeufs, un à la fois, et battre jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse, incorporer le mélange de farine.
  5. Avec les mains, façonner des boules avec environ 20 ml (4 c. à thé) de pâte pour chacune. Les enrober de sucre à la cannelle. Secouer pour en retirer l’excédent et les déposer sur la plaque en les espaçant d’environ 2,5 cm (1 po). Cuire au four, une plaque à la fois, environ 12 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient légèrement dorés. Se conservent 3 à 4 jours dans un contenant hermétique à la température de la pièce.

Commentaires

  1. Cette recette est 5 étoiles si on met 3 tasses de farine et non 750 ml de farine tel que marqué. Une erreur ça arrive. Merci

  2. Seul défaut, ils disparaissent trop vite!

  3. Vraiment très bon

  4. Bonjour , je fais souvent cette recette mais je ne sais pas comment m'y prendre pour les congeler après cuisson...la cannelle ne va pas se détrempée en les sortant du congélateur ?

  5. Delicieux et facile à faire. Un gros succès.

  6. Quel délice. On en redemande. Toutefois j'ai apporté quelques modifications : 1- Je les ai roulés dans du sucre en grains. 2 - ajouté de l'essence d'érable et roulés dans des grains d'érable. 3 J'ai pris une cuiller à crème glacée de 15 ml (1 c.tb.) Même temps de cuisson (12 minutes) Cela me donne environ 50 biscuits qui partent trop rapidement. Aujourd'hui je ferai la recette 4 fois (2 x nature et 2 x érable). Je les offrirai demain à mes soeurs.

  7. Tout simplement délicieux! Vos invités vous en redemanderont ! Chez moi, c'est devenu un classique :)

  8. Excellent, très moelleux, facile à faire

  9. Recette que je fais depuis des années qui provient du cercle des fermières

  10. Ricardo Ce sont les meilleurs biscuits que j'ai goûté Enfin quelque chose de différent des biscuits pépites Ils ont duré que trois jours À refaire !!!

  11. Tout simplement sublime ! Ma mère les aiment beaucoup !

  12. Un délice! À manger fraichement sortis du four, c'est encore meilleur!

  13. Recette facile avec un résultat exceptionnel! Succulent! Parfait pour offrir à Noël ou se sucrer le bec.

  14. Wow ! Ces biscuits vont être à refaire chaque année à Noël tellement ma famille les a aimés ! À noter que lorsqu'ils sont devenus un peu plus secs, je les mettais au micro-onde et ils redevaient moelleux comme à la sortie du four !

  15. Je viens de faire tes biscuit mais j'ai réalisé qu'ils se gardent que quelques jours et Noël est encore loin es-ce que je peux les congeler Merci

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.