Recettes  

Boisson aux amandes

  • Préparation 10 MIN
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Ingrédients

Préparation

  1. Tapisser un tamis de trois épaisseurs de coton à fromage (étamine). Réserver.
  2. Au mélangeur, réduire les amandes avec l’eau en purée très fine. Laisser reposer environ 10 minutes. Passer au tamis en pressant à l’aide d’une louche. Au besoin, passer au tamis à nouveau pour enlever tous les granules.
  3. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Servir froid ou tiède.

Note

On appelle souvent cette boisson « lait aux amandes », mais, en fait, elle ne contient pas de lait.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.