Carrés au citron
Retour
Carrés au citron
Afficher en mode plein écran

Carrés au citron

Préparation
25 MIN
Cuisson
55 MIN
Refroidissement
4 H
Rendement
36 carrés

Ingrédients

Croûte

Garniture au citron

Préparation

Croûte

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser un moule carré de 20 cm (8 po) d’une bande de papier parchemin en la laissant dépasser de chaque côté. Ne pas beurrer. Réserver.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et la poudre à pâte. Ajouter le beurre et bien mélanger avec les mains jusqu’à ce que la pâte commence à se former. Répartir et presser dans le fond du moule. Cuire au four environ 30 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée.

Garniture au citron

  1. Entre-temps, dans un bol, mélanger le sucre et la farine. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger à l’aide d’un fouet jusqu’à ce que la préparation soit lisse et homogène. Verser sur la croûte cuite encore chaude.
  2. Réduire la température du four à 160 °C (300 °F).
  3. Cuire au four de 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce que les rebords de la garniture soient pris, mais le centre encore légèrement tremblotant. Laisser tiédir et réfrigérer jusqu'à refroidissement complet, soit environ 4 heures. Démouler et couper en carrés. Saupoudrer de sucre à glacer et servir.

Commentaires

  1. Peut-on congeler les carrés? En passant, c'est tellement bon que je dois faire la recette au moins une fois par mois parce qu'on y a développé une dépendance tellement forte qu'on en fait de l'insomnie juste à penser à la prochaine "batch" ! LOL !

  2. Qu'est-ce-que la poudre à pâte ?

  3. Une superbe recette qui plait à tous. Petite question... pourrais-je mettre du lait de coco au lieu de la crème?. Merci

  4. Délicieux !!! j'ai ajouté 1t de noix de coco et c'est un délice :D c'est le chum qui sera content ce soir au retour du travail, Il trippe citron et noix de coco !! j'ai la même recette mais avec ananas :D Un must chez nous!

  5. Recette idéale pour recevoir. Facile à faire et très goûteuse!

  6. Tres Bonne je lais manger dégourdi c'était comme une bonne tarte aux citron on la beaucoup aimer merci

  7. Ricardo,pour les diabétiques,peut-on changer le sucre pour du Splenda?Merci à l'avance.

  8. Peut-on remplacer la crème par le produit Belsoy ???

  9. Un délice, j'ai suivi la recette à la lettre, rien à changer mis à part le sucre pour la garniture, j'ai mis 200g au lieu de 250g. Merci infiniment ! C'est simple et rapide à faire ! :)

  10. Désolé, la question s'adresse pour la croûte, merci !

  11. Peut-on prendre du beurre baratté salé si c'est tout ce qu'on a sous la main pour la garniture au citron ?

  12. Cette recette goûte le ciel.. c est un succès à chaque fois que je la fais!

  13. Pour ceux qui aime le citron ... un vilain pécher.. trop bon

  14. Pourrions-nous mettre de la crème de soya à la place de la crème 35% svp?

  15. Pourrions-nous mettre de la crème de soya à la place de la crème 35% svp?

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui!

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum