Monkey Bread (brioché au caramel)

Monkey Bread (brioché au caramel)

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 45 min
  • Attente 1 h 45 min
  • Portions 10
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 11 Numéro 2 (p. 116)
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans oeufs
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Catégories

Ingrédients

  • Brioche

    • 310 ml (1 1/4 tasse) de lait de beurre, tiède
    • 60 ml (1/4 tasse) de sucre
    • 750 ml (3 tasses) de farine tout usage non blanchie
    • 10 ml (2 c. à thé) de levure instantanée
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de sel
    • 90 ml (6 c. à soupe) de beurre non salé, fondu
  • Garniture

    • 125 ml (1/2 tasse) de beurre non salé ou demi-sel, fondu
    • 180 ml (3/4 tasse) de cassonade
    • 180 ml (3/4 tasse) de sucre
    • 7,5 ml (1 1/2 c. à thé) de cannelle moulue

Préparation

  • Brioche

  • Garniture

Note personnelle