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Galettes à l'avoine (les meilleures)
Galettes à l'avoine (les meilleures)
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Galettes à l'avoine (les meilleures)

5 stars (611) Évaluer cette recette
Préparation
20 MIN
Cuisson
12 MIN
Rendement
1 douzaine
Se congèle
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De bonnes galettes à l’avoine chaudes, c’est réconfortant et ça appelle automatiquement un verre de lait ou un café. À moins de 30 ¢ la portion, contre près de 2 $ dans de nombreuses écoles et cafés, on peut dire qu’elles sont une collation délicieuse, mais surtout vraiment économique. Notre recette vous en donnera 13 à la douzaine.

Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélanger la farine, les flocons d’avoine, le bicarbonate et le sel. Réserver.
  3. Dans un autre bol, crémer le beurre avec la cassonade, l’huile et la vanille au batteur électrique. Ajouter l’oeuf et fouetter jusqu’à ce que le mélange soit homogène. À basse vitesse ou à la cuillère de bois, incorporer les ingrédients secs.
  4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 60 ml (¼ tasse), former 6 à 7 boules de pâte et les répartir sur chaque plaque. Presser les boules pour qu’elles aient 2 cm (¾ po) d’épaisseur.
  5. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 12 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Laisser refroidir sur une grille. Servir tièdes ou froides.
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Commentaires

  1. Très bon, mais moins de cassonade est préférable, 3/4 de tasse serait amplement suffisant, un peu trop sucré.

  2. déllicieuses. merci Ricardo.

  3. Des galettes parfaites avec quelques modifications. J'ai remplacé la cassonnade classique par du sucre d'érable en cassonnade . J'ai fait une cuisson au four mode convection de 10 minutes et j'ai glacé les galettes avec un mélange de beurre d'érable (On a le bec sucré ici) . Encore excellentes et tendres après trois jours. Une autre fournée est en route ! Merci.

  4. Biscuits favoris de la famille! Merci!

  5. Excellent ! Je met seulement 1/2 tasse de cassonade et j'ajoute des pépites de chocolat. Belle recette polyvalente

  6. Pourquoi cette recette n’est pas en gramme? Peser de la farine en ml c’est possible?

  7. Recette excellente, à refaire et à refaire MERCI

  8. J`ai mesuré avec ma balance électronique la farine et l`avoine, beaucoup trop d`ingrédients secs. La conversion est préférable en gramme. Sinon, une excellente recette!

  9. Un classique des desserts boîte à lunch pour mes enfants. Je fais des variantes. La plus populaire: recette initiale avec ajout d’un tiers de tasse de pépites de chocolat blanc et d’un petit contenant de compotes de pommes.

  10. Elles sont délicieuse ! Comme beaucoup de personnes, je coupe sur la cassonade sinon elles sont trop sucrées. Je remplace l'essence de vanille par de l'essence d'amande et j'ajoute des amandes effilées. Miammmmmm.....

  11. Bon a la sortie du four, point final... Trop sec ´à s’en casser les dents et ne goûte que la farine. Inquiétez vous pas, j’ai bien suivi la recette et la durée de cuisson. C’est mon troisième essais...

  12. vraiment trop bon !!

  13. J'ai mis 3/4T de cassonade, ajouté 1/2 banane et pépites de chocolat. C'était délicieux!!! Je crois que le succès de la recette est de ne pas laisser plus de 10-11 minutes au four et que les galettes ne soient pas trop applaties.

  14. Excellente recette, facile à faire !!! Vraiment surprise d'avoir reproduit un aussi bon goût ! Vraiment c'est à faire !!!

  15. Très sec je trouve mais j'ai peut être trop attendu pour les sortir du four.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.