Name: Maïs crémeux tex-mex d'Ethné de Vienne
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 litre (4 tasses) de grains de maïs frais ou surgelés et décongelés; 125 ml (1/2 tasse) de crème 15 % à cuisson ou de lait; 1 tomate moyenne; 1 oignon espagnol, haché; 1 poivron rouge, épépiné et coupé en dés; 15 ml (1 c. à soupe) d’épices tex-mex, moulues; 60 ml (1/4 tasse) de beurre; Herbes fraîches au choix, ciselées (persil, basilic, coriandre, ciboulette)

Note de l'équipe Ricardo

Déclinaisons :

Remplacer les épices tex-tex par :

- le mélange d’épices Petite Italie et de l’ail

- des épices à tajine et du gingembre

- du cari du Cachemire Impérial, de l’ail et du gingembre

Maïs crémeux tex-mex d'Ethné de Vienne

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !