Pouding étagé au citron et au Graham

Pouding étagé au citron et au Graham

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 10 min
  • Réfrigération 9 h
  • Rendement 8 à 10 portions
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 11 Numéro 3 (p. 118)
  • Végétarien
  • Sans noix
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Catégories

Ingrédients

  • Crème au citron

    • 125 ml (1/2 tasse) de sucre
    • 30 ml (2 c. à soupe) de fécule de maïs
    • 3 jaunes d’oeufs
    • 375 ml (1 1/2 tasse) de lait
    • 1 citron, le zeste râpé seulement
    • 30 ml (2 c. à soupe) de beurre non salé
    • 125 ml (1/2 tasse) de jus de citron
  • Crème chantilly

    • 375 ml (1 1/2 tasse) de crème 35 %
    • 60 ml (1/4 tasse) de sucre
    • 2,5 ml (1/2 c. à thé) d’extrait de vanille
    • 18 biscuits Graham carrés

Préparation

  • Crème au citron

  • Crème chantilly

  • Montage

Note personnelle