Pouding étagé au citron et au Graham
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Pouding étagé au citron et au Graham
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Pouding étagé au citron et au Graham

Préparation
30 MIN
Cuisson
10 MIN
Réfrigération
9 H
Rendement
8 à 10 portions

Ingrédients

Crème au citron

Crème chantilly

Préparation

Crème au citron

  1. Dans une casserole, hors du feu, mélanger le sucre et la fécule. Ajouter les jaunes d’oeufs et bien mélanger à l’aide d’un fouet. Incorporer le lait et le zeste de citron.
  2. Porter à ébullition à feu moyen en remuant et en raclant le fond de la casserole. Laisser mijoter environ 1 minute. Retirer du feu. Incorporer le beurre et le jus de citron. Verser dans un bol. Couvrir d’une pellicule de plastique directement sur la crème au citron. Laisser tiédir et réfrigérer jusqu’à ce que la préparation soit tempérée, soit environ 1 heure.

Crème chantilly

  1. Dans un bol, fouetter la crème, le sucre et la vanille au batteur électrique jusqu’à l’obtention de pics fermes. Réserver

Montage

  1. Dans un plat de service carré de 20 cm (8 po), étaler le tiers de la crème au citron. Couvrir avec la moitié des biscuits. Y étaler le tiers de la crème au citron puis la moitié de la crème chantilly. Poursuivre ainsi avec les biscuits et le reste des ingrédients en terminant par la crème chantilly. Réfrigérer 8 heures ou toute une nuit.

Commentaires

  1. Vraiment délicieux - parfait pour l'été!

  2. Doit-on porter à ébullition après avoir ajouter le jus de citron et le beurre une deuxième fois?

  3. Wow!!!!

  4. Délicieux dessert, c'est léger, c'est un régal! J'ai diminué un peu le sucre dans la meringue.

  5. C'est un vrai délice ! J'adore !

  6. Ca se conserve combien de temps au frigo

  7. Pour répondre à la demande si ça se congèle, et bien j'ai fait congeler de la crème fouettée de la recette Bûche légère comme un nuage, et la crème est demeurée pareille comme quand je l'ai fait. mais je ne sais pas si c'est à cause de ce qu'il y avait dans la préparation.

  8. Est-ce que cette recette se congèle?

  9. Vraiment bon et frais. Parfait pour un dessert d'été. Très facile à faire en plus.

  10. Ce dessert est délicieux... Je le fais et refais....À faire!! Merci xx

  11. pour les amateurs de citron, on peut doubler la crème au citron.

  12. Succulent! J'ai faite cette recette le matin (pour le souper) et j'ai mis trois étages de buiscuits... Un réel délice pour petits et grand!

  13. Vite fait et délicieux. On ne peut pas se tromper.

  14. Quand je veux faire plaisir à mon chum, c'est cette recette que je lui prépare. J'ai toujours droit à de beaux bisous après!

  15. est-ce que je peux le faire d'avance pour le manger 2 jours apres ??

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