Name: Calmars farcis
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 kg de calmars frais (10 à 12); 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive; 4 gousses d'ail, hachées finement; 250 ml (1 tasse) d'olives noires dénoyautées, hachées grossièrement; 5 ml (1 c. à thé) de câpres, hachées; 4 tomates séchées, coupées en lanières; 60 ml (1/4 tasse) de vin blanc; 60 ml (1/4 tasse) de chapelure; 540 ml de tomates italiennes, en dés; Poivre; 30 ml (2 c. à soupe) de persil frais, haché

1 kg de calmars frais (10 à 12)

45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive

4 gousses d'ail, hachées finement

250 ml (1 tasse) d'olives noires dénoyautées, hachées grossièrement

5 ml (1 c. à thé) de câpres, hachées

4 tomates séchées, coupées en lanières

60 ml (1/4 tasse) de vin blanc

60 ml (1/4 tasse) de chapelure

540 ml de tomates italiennes, en dés

Poivre

30 ml (2 c. à soupe) de persil frais, haché

Calmars farcis

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !