Gâteau S'mores

Gâteau S'mores

  • Préparation 50 min
  • Cuisson 45 min
  • Attente 3 h
  • Rendement 10 à 12 portions
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 11 Numéro 3)
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Ingrédients

  • Gâteau

    • 375 ml (1 ½ tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 310 ml (1 ¼ tasse) de chapelure de biscuits Graham
    • 15 ml (1 c. à soupe) de poudre à pâte
    • 2,5 ml (½ c. à thé) de sel
    • 4 oeufs
    • 375 ml (1 ½ tasse) de sucre
    • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille
    • 180 ml (¾ tasse) d’huile de canola
    • 310 ml (1 ¼ tasse) de lait
  • Ganache

    • 227 g (8 oz) de chocolat au lait, haché
    • 180 ml (¾ tasse) de crème 35 %
  • Guimauve

    • 10 ml (2 c. à thé) de gélatine
    • 125 ml (½ tasse) d’eau
    • 125 ml (½ tasse) de sucre
    • 60 ml (¼ tasse) de sirop de maïs incolore
    • 5 ml (1 c. à thé) d’extrait de vanille

Préparation

  • Gâteau

  • Ganache

  • Montage

  • Guimauve

Note personnelle