Feuilletés aux poivrons et aux asperges

Préparation

• • Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque de papier parchemin.
  • Sur un plan de travail fariné, abaisser la pâte en un carré de 25 cm (10 po). Couper la pâte en deux rectangles et les déposer sur la plaque.
  • Dans un bol, mélanger les fromages. Saler et poivrer. Étaler le mélange de fromage sur la pâte. Y répartir les poivrons. Arroser avec 30 ml (2 c. à soupe) d’huile et parsemer de fleur de sel.
  • Cuire au four environ 20 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
  • Dans un bol, mélanger les asperges avec le reste de l’huile. Répartir sur les feuilletés et poursuivre la cuisson au four environ 5 minutes. Couper chaque rectangle en huit carrés. Poivrer et servir.