Gâteau Bundt marbré au chocolat

Ingrédients

• Gâteau

  • 750 ml (3 tasses) de farine tout usage non blanchie
  • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
  • 5 ml (1 c. à thé) de bicarbonate de soude
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
  • 180 ml (3/4 tasse) de lait
  • 125 ml (1/2 tasse) de crème sure
  • 310 ml (1 1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
  • 500 ml (2 tasses) de sucre
  • 15 ml (1 c. à soupe) d’extrait de vanille
  • 5 oeufs
  • 45 ml (3 c. à soupe) de cacao
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola

• Ganache

  • 115 g (4 oz) de chocolat mi-sucré, haché grossièrement
  • 75 ml (1/3 tasse) de crème 35 %
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sirop de maïs