Sauce au poivre vert

Name: Sauce au poivre vert
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 10 ml (2 c. à thé) de fécule de maïs; 500 ml (2 tasses) de bouillon de boeuf; 125 ml (1/2 tasse) de xérès; 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %; 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon; 5 ml (1 c. à thé) de miel; 10 ml (2 c. à thé) de poivre vert; Sel et poivre