Beurre marchand de vin

Beurre marchand de vin

  • Préparation 5 min
  • Cuisson 10 min
  • Réfrigération 2 h 15 min
  • Portions 16
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 5 Numéro 4 (p. 70)
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

    • 3 échalotes françaises, hachées
    • 250 ml (1 tasse) de beurre salé, ramolli
    • 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin rouge
    • 125 ml (1/2 tasse) de vin rouge
    • 10 ml (2 c. à thé) de thym frais ciselé
    • Sel et poivre

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Le surplus de beurre se congèle parfaitement.

Note personnelle