Ingrédients
Préparation
- Dans une casserole à feu moyen-élevé, attendrir les oignons verts dans le beurre. Ajouter les petits pois, la crème et le pesto. Porter à ébullition et laisser mijoter 2 minutes ou jusqu’à ce que les petits pois soient chauds. Saler et poivrer.
- Entre-temps, dans une poêle antiadhésive, à feu vif, bien dorer un côté des pétoncles dans l’huile. Les retourner et cuire jusqu’au degré de cuisson désirée. Saler et poivrer.
- Répartir les petits pois à la crème dans quatre assiettes. Y déposer les pétoncles. Parsemer de petits dés de pomme.