Pétoncles aux petits pois à la crème

Pétoncles aux petits pois à la crème

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 15 min
  • Rendement 4 entrées
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 11 Numéro 3 (p. 40)
  • Sans gluten
  • Sans oeufs
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Ingrédients

    • 2 oignons verts, hachés finement
    • 15 ml (1 c. à soupe) de beurre
    • 225 g (1 ½ tasse) de petits pois verts surgelés
    • 125 ml (½ tasse) de crème 35 %
    • 15 ml (1 c. à soupe) de pesto du commerce
    • 4 pétoncles géants, épongés
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
    • 35 g (¼ tasse) de pomme verte, non pelée et coupée en petits dés

Préparation

Note personnelle