Salade de quinoa au melon et aux betteraves
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Salade de quinoa au melon et aux betteraves
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Salade de quinoa au melon et aux betteraves

Préparation
20 MIN
Cuisson
20 MIN
Portions
6

Ingrédients

Quinoa

Salade

Préparation

Quinoa

  1. Dans une casserole, porter à ébullition l’eau et le quinoa. Couvrir et laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes. Retirer du feu et laisser reposer environ 5 minutes. À l’aide d’une fourchette, remuer délicatement le quinoa. Laisser refroidir complètement.

Salade

  1. Dans un grand bol, mélanger les betteraves et le vinaigre. Ajouter le quinoa et le reste des ingrédients à l’exception du fromage de chèvre. Saler et poivrer. Servir et garnir de fromage de chèvre, si désiré.

Commentaires

  1. Frais, léger, savoureux. Même mon mangeur de viande a aimé, il a dit que c’est le meilleur quinoa qu’il ait mangé!

  2. excellente recette, je l'ai doublé et mangé pendant trois jour en plus dans mes lunch. Trop bon

  3. Très bon et frais! Ma fille de 7 ans à adoré. J'ai réduit le vinaigre et ajouté de la menthe.

  4. Tout à fait délicieux et frais. On a toutes donné 10/10 et je me prépare à la refaire. Merci Ricardo!

  5. Est-ce possible de préparer cette salade la veille, en omettant le melon pour l'ajouter seulement avant de servir ?

  6. Rafraichissante et délicieuse. Le fromage de chèvre fait toute la différence pour le goût. J'ai rajouté 2 oignons verts et des noix de pins

  7. J'ai adoré cette salade. Mes amis veulent tous la recette. Je vais la refaire c'est certain.

  8. excellent, tous en raffolent et en demande encore, à refaire et à partager!!!

  9. J'ai gagné un concours de salades avec cette recette!

  10. Devenue un classique chez nous tellement elle est appréciée! Parfait pour les lunchs ou les midis la fin de semaine, ou encore les brunchs.

  11. Délicieuse et belles valeurs nutritives.

  12. Délicieuse recette vitaminée! J'ai remplacé le fromage de chèvre par du bocconcini. Excellent pour le dîner avec la recette de tofu croustillant de Ricardo!

  13. Complètement délicieux!!!! J'ai rajouter de la menthe. A refaire!

  14. J'ai préparé cette salade pour un diner partage (succès), un souper entre amis par une chaude journée d'été (succès) et pour la famille (succès).

  15. J'ai remplacé le vinaigre de vin rouge pas du vinaire de cidre de pomme et j'ai remplacé le melon par du Kaki. Beau mélange de couleur et le goût du Kaki s'agence parfaitement au Quinoa. Pour ceux qui veulent en faire un repas ajoutez-y de la pieuvre, du homard ou du poulet c'est excellent!

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