Carrés aux bleuets
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Carrés aux bleuets
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Carrés aux bleuets

Préparation
25 MIN
Cuisson
45 MIN
Réfrigération
2 H
Rendement
16 carrés

Ingrédients

Pâte sablée

Garniture aux bleuets

Préparation

Pâte sablée

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule carré de 20 cm (8 po) et le tapisser d’une bande de papier parchemin dépassant aux deux extrémités. Réserver.
  2. Au robot culinaire, mélanger la farine et le sucre à glacer. Ajouter le beurre et mélanger de nouveau jusqu’à ce que la pâte soit complètement humectée. Presser dans le fond du moule. Cuire au four 15 minutes ou jusqu’à ce que le pourtour de la pâte soit légèrement doré.

Garniture aux bleuets

  1. Entre-temps, dans le bol du robot culinaire, mélanger le fromage et le sucre. Ajouter l’oeuf et mélanger de nouveau. Racler la paroi du bol à quelques reprises pendant cette étape. Ajouter le chocolat et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
  2. Verser dans un bol, ajouter les bleuets et mélanger délicatement à l’aide d’une spatule. Répartir sur la pâte chaude. Cuire au four 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce que les rebords de la garniture soient pris, mais le centre encore légèrement tremblotant. Laisser tiédir. Réfrigérer jusqu’à refroidissement complet.
  3. Couper en carrés.

Commentaires

  1. Ordinaire.

  2. Succulent! C'est possible de congeler?

  3. Délicieux. Belle texture au niveau de la pâte sablée et garniture de bleuets goûteuse et bien balancée. J'ai utilisé des bleuets sauvages du Lac St-Jean!

  4. wow

  5. Bonjour, j'aimerais préparer ce dessert à l'avance pour noël, est-ce possible de le congeler en carré ? Merci

  6. Tout simplement délicieux ! Servi avec un peu de crème glacée à la vanille, tout à fait sublime. À refaire.

  7. Recette gagnante chez nous . C'est une belle recette facile à faire que j'utilise souvent quand je veux cuisiner vite un beau dessert savoureux. Toujours de bons commentaires lorsque mes invités mangent ce dessert

  8. Super bon!

  9. Bon mais sans plus. Je crois que c'est le fond qui m'agace, peut-être le réessayer avec un fond graham?

  10. Surprenant! J'ai utilisé des fraises. J'aime le sucré, ce dessert est sur le bord d'en manquer, selon moi :)

  11. Bonjour ! J'aimerais savoir si cette recette pourrait être utilisée pour faire un gateau en doublant l'épaisseur de garniture aux bleuets et en utilisant un moule a charniere ? merci !

  12. Facile et délicieux! Une recette gagnante!

  13. Très bon!!! dessert de semaine parfait!

  14. Juste équilibre des saveurs sans être trop sucrés.

  15. J'ai mélangé bleuets et cassis et ce fût un succès! Bon tiède mais encore meilleur froid! Merci Ricardo!

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