Salade de pommes de terre grillées

Salade de pommes de terre grillées

  • Préparation 20 min
  • Cuisson 35 min
  • Rendement 4 à 6 portions
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 11 Numéro 8 (p. 90)
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

  • Salade

    • 1,5 litre (6 tasses) de pommes de terre jaunes non pelées et coupées en gros cubes de 3 cm (1 ¼ po)
    • 2 gousses d’ail, hachées finement
    • 15 ml (1 c. à soupe) de romarin, haché finement
    • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
    • 100 g (3 ½ oz) de saucisson ou de chorizo local, tranché finement
    • 1 litre (4 tasses) de roquette
  • Vinaigrette

    • 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de cidre
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
    • 10 ml (2 c. à thé) de moutarde à l’ancienne
    • 5 ml (1 c. à thé) de miel
    • 2 oignons verts, émincés
    • Sel et poivre

Préparation

  • Salade

  • Vinaigrette

Note personnelle