Salade de pommes de terre grillées
- Préparation 20 min
- Cuisson 35 min
- Rendement 4 à 6 portions
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 11 Numéro 8 (p. 90)
- Sans noix
- Sans lactose
- Sans gluten
- Sans produits laitiers
- Sans oeufs
Catégories
Ingrédients
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Salade
- 1,5 litre (6 tasses) de pommes de terre jaunes non pelées et coupées en gros cubes de 3 cm (1 ¼ po)
- 2 gousses d’ail, hachées finement
- 15 ml (1 c. à soupe) de romarin, haché finement
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
- 100 g (3 ½ oz) de saucisson ou de chorizo local, tranché finement
- 1 litre (4 tasses) de roquette
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Vinaigrette
- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile de canola
- 10 ml (2 c. à thé) de moutarde à l’ancienne
- 5 ml (1 c. à thé) de miel
- 2 oignons verts, émincés
- Sel et poivre
Préparation
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Salade