Galette de pommes de terre confites au céleri-rave

Galette de pommes de terre confites au céleri-rave

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 1 h
  • Portions 8
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 11 Numéro 8
  • Végétarien
  • Sans noix
  • Sans gluten
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez déposer les pommes de terre pelées dans l’eau, mais évitez de le faire une fois qu’elles sont tranchées, car elles perdraient leur amidon et ne s’amalgameraient pas pendant la cuisson. Assurez-vous de trancher les pommes de terre assez finement : vous devriez être capable de plier les tranches sans qu’elles se cassent.

Note personnelle