Pain doré au four à préparer la veille
Pain doré au four à préparer la veille
Afficher en mode plein écran

Pain doré au four à préparer la veille

Préparation
20 MIN
Cuisson
45 MIN
Réfrigération
12 H
Portions
4
Partager

Ingrédients

Pain doré

Garniture

Préparation

Pain doré

  1. Beurrer un moule carré de 20 cm (8 po) d’une contenance d’environ 2 litres (8 tasses). Réserver.
  2. Dans un bol, mélanger les oeufs, le lait, le sirop d’érable et la cannelle au fouet. Réserver.
  3. Sur un plan de travail, beurrer un côté de chaque tranche de pain. Réserver.
  4. Répartir la moitié du pain dans le moule, côté beurré vers le haut. Couper le pain si nécessaire afin de couvrir toute la surface du moule. Verser la moitié du mélange d’oeufs. Couvrir du reste du pain, côté beurré vers le haut. Arroser du reste du mélange d’oeufs. Couvrir de papier d’aluminium et réfrigérer toute une nuit.
  5. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  6. Cuire au four 20 minutes avec le papier d’aluminium. Retirer le papier et poursuivre la cuisson 30 minutes. Terminer la cuisson sous le gril (broil) jusqu’à ce que le pain soit bien doré. Laisser tiédir 5 minutes.

Garniture

  1. Servir avec la crème chantilly, parsemer de pacanes et arroser de sirop d’érable.

Commentaires

  1. Vraiment bon et pratique quand on reçoit une gang. L'épisode papier alu est importante, selon moi, pour que le pain cuise adéquatement. Pour la texture, je préfère utiliser des restes de baguettes, c'est moins mou. Un matin, j'ai incorporé une pomme râpée et des noix avant de débuter la cuisson et du crumble quand j'ai enlevé le papier alu ... aucun reste :) Merci pour cette recette inspirante!

  2. Quelle belle découverte ce matin! C'était délicieux! Juste bien surveiller pour le broil car ça va vraiment vite...(1 à 2 minutes)

  3. Peut on le faire avec des tranches de brioches a la place du pain? Merci

  4. Bonjour, j'aimerais savoir si ça se congèle et si oui avant ou après cuisson. C'est super bon. Merci à toute l'èquipe.

  5. Pain doré ne cuit pas malgré plus 1 heure au four sans papier d’aluminium...J’ai pourtant suivi les indications à la lettre!

  6. Sur une note plus positive, je tiens à préciser que j’adore vos recettes! Merci.

  7. Bonjour, quand j’imprime la recette, la publicité cache les instructions de 4 jusqu’à la fin. J’ai beau ré-imprimé et ça refait le même problème. Ça arrive souvent maintenant sur votre site.

  8. Un seul mot: impeccable. Ce fut le coup de coeur du brunch familial. Merci !

  9. Très bon et très simple. J'avais un pain cannerberges, érable et noix, et ce fut une réussite.

  10. Comme Ghislaine G. je n’ai pas aimé la texture baveuse du pain. La prochaine fois si je refais cette recette je vais m’acheter un pain brioché et faire des tranches plus épaisses que le pain blanc ordinaire.

  11. Le meilleur..essayez le pain aux raisins...délicieux...

  12. pourrait-on le faire dans des petits plats allant au four et les congeler?

  13. Un délicieux plat à préparer pour le brunch!

  14. pour une première fois très bon meilleur qu'à la poêle

  15. Tellement bon... Parfait pour les dimanches matins en famille et en plus toute ma famille en raffole.

Évaluer cette recette

Connectez-vous pour évaluer cette recette et pour écrire vos commentaires!

Connexion

Vous n'êtes pas membre de ricardocuisine.com? Inscrivez-vous dès aujourd'hui

En raison d’un nombre important de questions, nous ne pouvons malheureusement répondre à tous. Visitez notre Foire aux questions qui regorge d’informations utiles. Merci de votre enthousiasme pour la cuisine de RICARDO!

Les champs marqués d'un astérisque (*) sont obligatoires.

Votre commentaire doit se conformer à notre nétiquette.

512 caractères maximum