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Crevettes à l'ail d'Helena Loureiro
Crevettes à l'ail d'Helena Loureiro
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Crevettes à l'ail d'Helena Loureiro

Préparation
5 MIN
Cuisson
8 MIN
Portions
4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une poêle à surface antiadhésive, à feu moyen, mélanger le beurre, les crevettes, l'ail, le vin blanc et le laurier. Cuire 8 minutes, puis ajouter le persil et le jus de citron. Assaisonner de piri-piri et de sel marin, au goût.

Note

Cette recette est tirée du livre «Helena: 100 recettes portugaises»

Commentaires

  1. @Marie-Anne P. L’alcool s’évapore du vin blanc lorsqu’il est cuit pendant quelques minutes ;) Autrement vous pourriez le substituer par du bouillon de volaille avec du jus de citron, mais cela altérera le goût.

  2. Je suis enceinte alors je me demandais s'il y avait une variante possible sans le vin blanc ?? Merci !! :)

  3. Superbe! Vraiment, facile, rapide et bon!!!

  4. Ça ne goûte absolument rien.

  5. Excellente recette, surtout avec l'ajout de chapelure Panko, comme proposé dans les commentaires. La sauce est ainsi plus épaisse. J'ai aussi laisser réduire la sauce au moins 5 minutes avant d'ajouter les crevettes. Le tout servi avec des fettucine et garni de rubans de courgettes grillées dans l'ail, ce fut un délice. À refaire!

  6. Toujours très simple et rapide, j'en fais à tous les mois. Je rajoute également un peu de chapelure. Délicieux. Mes convives s'en sont régalé en entrée.

  7. Délicieux je l'adore et c'est rapide, je la fais très souvent, mais j'ajoute de la chapelure panko au goût environ 3-4 minute avant la fin de la cuisson la sauce est moins liquide. Environ 3 à 5 cuillère à soupe de chapelure.

  8. Délicieuse recette! Toute la famille a aimé!!

  9. délicieuse recette, la sauce était sirupeuse, pas trop épaisse et enrobait parfaitement les crevettes,

  10. Helela...

  11. Rapide et pas mauvais, mais sans éclat. Je suis déçue que la sauce reste très liquide.

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