Saucisses en croûte

Saucisses en croûte

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 25 min
  • Rendement 32 bouchées, environ
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 12 Numéro 1)
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Ingrédients

    • 1 oeuf
    • 15 ml (1 c. à soupe) d’eau
    • 1 abaisse de 225 g (½ lb) de pâte feuilletée du commerce surgelée, décongelée
    • 4 saucisses de Toulouse (ou autres)
    • Moutarde de Dijon ou américaine

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Vous pouvez congeler les saucisses enroulées de pâte crue et les cuire directement sorties du congélateur en badigeonnant de dorure au moment d’enfourner. Il faut cuire alors à une température un peu plus basse, soit 200 °C (400 °F), et un peu plus longtemps, environ 40 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.

Note personnelle