Biscuits pain d'épice

Biscuits pain d'épice

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 12 min
  • Réfrigération 1 h
  • Rendement 5 douzaines, environ
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 12 Numéro 1)
  • Sans noix
  • Végétarien
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Catégories

Ingrédients

    • 750 ml (3 tasses) de farine tout usage non blanchie
    • 2,5 ml (½ c. à thé) de bicarbonate de soude
    • 5 ml (1 c. à thé) de gingembre moulu
    • 2,5 ml (½ c. à thé) de cannelle moulue
    • 1 ml (¼ c. à thé) de clou de girofle moulu
    • 1 ml (¼ c. à thé) de sel
    • 125 ml (½ tasse) de beurre non salé, ramolli
    • 250 ml (1 tasse) de cassonade
    • 60 ml (¼ tasse) de mélasse
    • 1 oeuf
    • 45 ml (3 c. à soupe) de lait

Préparation

Note personnelle