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Pain naan au barbecue
Pain naan au barbecue
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Pain naan au barbecue

Préparation
20 MIN
Cuisson
3 MIN
Attente
1 H
Rendement
4 pains
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger l'eau, le miel et l'huile.
  2. Dans un batteur sur socle ou au robot culinaire (en utilisant la lame de plastique ou le crochet à pétrir), mélanger la farine, la levure et le sel.
  3. Ajouter le mélange d'eau et mélanger à vitesse moyenne jusqu'à l'obtention d'une boule molle.
  4. Déposer la pâte sur un plan de travail enfariné et pétrir environ 5 minutes jusqu'à ce que la pâte devienne lisse. Former une boule et la déposer dans un bol propre et légèrement huilé. Couvrir le bol d'un linge légèrement humide et laisser reposer dans un endroit tiède et humide pendant environ 1 heure.
  5. Préchauffer le barbecue à puissance élevée.
  6. Sur un plan de travail enfariné, diviser la pâte en 4 morceaux égaux. Abaisser la pâte pour obtenir 4 disques inégaux d'environ 20 cm (8 po).
  7. Cuire les pains sur le gril environ 1 minute de chaque côté. Badigeonner de beurre fondu et servir immédiatement avec les mets indiens, les légumes grillés et les salades-repas.

Commentaires

  1. Facile à faire et vraiment délicieux! On l’a fait cuire sur le charbon de bois, toute la famille a adoré.

  2. J'avais uniquement de la levure traditionnelle. J'ai donc doublé la recette et j'ai mis un sachet complet de levure traditionnelle (que j'ai activé selon les instructions sur l'emballage avant de mélanger le tout à l'étape 2). J'ai cuit les pains sur ma plaque de pierre (à raclette) à 450F, 5 min d'un côté et 5 min de l'autre. Nous avons ADORÉ!

  3. Trop boooooooooooon!!! J ai encore trop mangé.

  4. Est-ce possible de les faire cuire sur la pierre à pizza Ricardo?

  5. Peut-on faire la pâte la veille, la faire lever une heure et ensuite la conserver au frigo? ou la faire le matin et lever toute la journée?

  6. J'ai fait cette recette dans une poêle en fonte et c'était excellent, pour accompagner une soupe indienne.

  7. Est-ce qu'on pourrait les faire d'avance et les congeler?

  8. Enfin un pain naan maison qui goûte comme au resto indien!! J'en étais à mon 3e essai (dont l'autre recette de Ricardo, celui cuit au four) et j'étais toujours déçue du résultat. Adopté!!

  9. Facile et tellement délicieux !

  10. Excellent, je les ai essayées avec plein de trucs, tzatziki, beurre à l'ail, cette recette est facile et délicieuse!

  11. Delicieux et très facile à réaliser. Nous servons aussi ce pain en dessert: chaud, tartiné de Nutella, un pure délice!

  12. Delicieux et très facile à réaliser. Nous servons aussi ce pain en dessert: chaud, tartiné de Nutella, un pure délice!

  13. Un classique chez nous l'été pour des midis où on se fait un repas en pièces détachées (ou repas casse-tête comme dit ma fille) : naan, viandes froides, fromage, hummous!.....ils sont vraiment bons, toujours moelleux! On ne les badigeonne pas de beurre à la sortie du BBQ.

  14. Cuit dans le beurre et servi avec le boeuf à l'oignon, tout simplement génial!!

  15. wow, tellement bon et si facile à faire, toute la famille a adorée. Bien meilleur que ceux à l'épicerie.

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