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Rillettes de saumon
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Rillettes de saumon

4 stars (12) Évaluer cette recette
Préparation
20 MIN
Cuisson
10 MIN
Réfrigération
30 MIN
Rendement
625 ml (2 1/2 tasses), environ
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, déposer le saumon et l’échalote. Arroser avec le vin et le pastis. Saler et poivrer. Couvrir et porter à ébullition. Baisser le feu et laisser pocher de 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit. Transvider le poisson et l’échalote dans un bol. Réfrigérer environ 30 minutes ou jusqu’à ce que le saumon soit complètement refroidi.
  2. Défaire le poisson en flocons. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement. Servir avec des croûtons.

Commentaires

  1. Les invités ont adoré ! Ai ajouté quelques câpres... à refaire !

  2. La recette est écrite pour combien d'invités? Merci

  3. bonjour, l'alcool anisé est-il essentiel ? la recette peut-elle se faire sans cet ingrédient ? Merci !

  4. Est-ce que ces entrées de rillettes de saumon peuvent être accompagnées de champagne ?

  5. La rillettes ce congel tu? Merci !

  6. Simple, rapide et très bon !

  7. Elle se conserve combien de temps au frigo? Merci.

  8. Est-ce que je peux congeler votre recette de rillettes de saumon. Modé.

  9. Combien de temps peut-on préparer à l'avance? Merci

  10. Très bon et très facile à faire!

  11. Super bon!!!! Tres frais en bouche.... Sur une feuille d`endive, tres elegant.....

  12. Belle recette! Je veux la faire mais aimerais savoir le temps de conservation. merci

  13. Très bon, mes invités ont adoré

  14. Délicieux!!!!! Et facile à faire!!!!!

  15. Vraiment excellent,toute la famille a apprécié,à refaire souvent !

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