Beignets au citron et à la ricotta

Beignets au citron et à la ricotta

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 18 min
  • Rendement 45 beignes
  • Se congèle Oui
Paru dans le Magazine RICARDO (Volume 12 Numéro 2)

Catégories

Ingrédients

    • Graisse végétale ou huile de canola, pour la friture
    • 375 ml (1 ½ tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 10 ml (2 c. à thé) de poudre à pâte
    • 3 oeufs
    • 1 citron, le zeste seulement
    • 125 ml (½ tasse) de sucre
    • 225 g (½ lb) de fromage ricotta
    • Sucre à glacer

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Les beignets se mangent à la température de la pièce et idéalement le jour même.

Note personnelle