Verrines aux pommes et à l'érable

Verrines aux pommes et à l'érable

  • Préparation 40 min
  • Cuisson 40 min
  • Réfrigération 4 h
  • Portions 6
Paru dans le livre Parce qu'on a tous de la visite
  • Sans noix
  • Sans oeufs
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Catégories

Ingrédients

  • Gelée de sirop d'érable

    • 10 ml (2 c. à thé) de gélatine
    • 250 ml (1 tasse) d’eau
    • 180 ml (3/4 tasse) de sirop d’érable
  • Pommes confites à l'érable

    • 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
    • 4 pommes Royal Gala ou Cortland, pelées et coupées en dés
  • Croustillant

    • 125 ml (1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie
    • 45 ml (3 c. à soupe) de cassonade
    • 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
    • 60 ml (1/4 tasse) de beurre non salé, ramolli
  • Crème fouettée

    • 125 ml (1/2 tasse) de crème 35 %
    • 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
    • 60 ml (1/4 tasse) de crème sure

Préparation

  • Gelée de sirop d'érable

  • Pommes confites à l'érable

  • Croustillant

  • Crème fouettée

  • Montage

Note personnelle