Rhubarbe confite
- Préparation 10 min
- Cuisson 35 min
- Refroidissement 2 h
- Rendement 375 ml (1 ½ tasse)
- Se congèle Oui
On découvre toute la fraîcheur de la rhubarbe dans cette préparation simple et savoureuse, où elle est confite jusqu’à devenir tendre et légèrement caramélisée. Parfaite pour accompagner un bol de crème glacée ou se déguster telle quelle comme compote, elle dévoile ici tout son côté sucré et gourmand. Elle se prête avec aisance aux desserts ainsi qu’aux collations, et même aux tartines de pain grillé.
Paru dans le Magazine RICARDO Volume 11 Numéro 5
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