Marinade « jerk » (jamaïcaine)
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Marinade « jerk » (jamaïcaine)
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Marinade « jerk » (jamaïcaine)

Préparation
10 MIN
Macération
4 H
Rendement
180 ml (3/4 tasse)

Ingrédients

Préparation

  1. Au robot, réduire tous les ingrédients en purée.

Note

«Il vaut mieux ne pas saler la marinade pour deux raisons : en demeurant longtemps dans la marinade la texture de la viande risque de changer et le sel fait sortir le jus de la viande. Salez lors de la cuisson.»

Commentaires

  1. Excellente recette, facile à faire. Nous allons la faire souvent!!

  2. nous n'avons pas vraiment aimé, très loin du jerk traditionel

  3. Une marinade a la Jerk rapide! Certaine peuvent etre plus laborieuse a faire! Delicieuse!

  4. très bonne marinade pour le poulet, le porc, le poisson! Sans gras en plus! On aime ça! Que du goût!

  5. Merci Ricardo Très bonne recette,simple,sort de l'ordinaire Je referai cette marinade

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