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Biscuits aux pacanes réfrigérateur
Biscuits aux pacanes réfrigérateur
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Biscuits aux pacanes réfrigérateur

Préparation
15 MIN
Cuisson
12 MIN
Réfrigération
3 H
Rendement
30 biscuits, environ
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la farine, les pacanes, la cannelle et le sel. Réserver.
  2. Dans un autre bol, crémer le beurre avec le sucre au batteur électrique. Ajouter le jaune d’oeuf. À l’aide d’une cuillère de bois, incorporer délicatement les ingrédients secs.
  3. Sur un plan de travail, déposer la pâte sur une feuille de papier parchemin ou de papier d’aluminium. Former deux rouleaux d’environ 15 cm (6 po) de longueur. Refermer le rouleau en tortillant les deux extrémités du papier. Réfrigérer environ 3 heures ou jusqu’à ce que la pâte soit très ferme au toucher.
  4. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin ou d'un tapis en silicone.
  5. Déballer et placer les rouleaux sur un plan de travail. Couper des tranches d’environ 5 mm (¼ po) d’épaisseur et les répartir sur les plaques en les espaçant.
  6. Cuire au four, une plaque à la fois, environ 12 minutes, ou jusqu’à ce que les biscuits soient très légèrement dorés. Laisser refroidir sur la plaque.

Note

Sandwichs pacanes et vanille

Déposer une boule de crème glacée à la vanille d’environ 45 ml (3 c. à soupe) sur un biscuit. Couvrir d’un deuxième biscuit et presser. Emballer individuellement les sandwichs d’une pellicule de plastique. Congeler 48 heures pour laisser les biscuits s’attendrir.

Commentaires

  1. Très friable; pas été capable de couper en belles rondelles.

  2. Ca n'a pas de tenu incapable de tenir cest sec et ca se défait en les coupant après 12 h de réfrigérateur et ca n'a pas de goût 1 ère fois que je critique une recette de Ricardo

  3. Puis-je remplacer le sucre par du splenda

  4. J'ai fais cette recette hier soir et wow exactement le goût que je recherchais, très bonne recette, merci Ricardo

  5. Bons biscuits qui sauront plaire à tous

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